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第五章 佛教秘传跌打损伤方药养生法（第3页）

【功效】补血健脾、乌发提神。

【主治】长期饮用，疗血虚脾胃不健运，有益消食、悦颜。此为少林食养保健茶之一。

【来源】《少林长寿秘诀》。

少林长寿糕

【方药】小麦面500克，大麦面400克，玉米面200克，黄豆面100克，白扁豆面粉100克，山药40克，何首乌55克，陈皮15克，黄芪55克，穿山甲30克，饴糖600克，冰糖1500克，山楂粉150克，核桃仁60克，白果15枚，杏仁、桃仁各18枚，大枣50枚，芝麻250克。

【用法】将前5种原料面，加入酵母和匀发酵。再取冰糖熬化置温，放入发酵面中。复将大枣、山楂粉、核桃仁、白果、杏仁、桃仁、饴糖入进开水锅内，熬捣成酱泥。再把山药等余味药研成细粉，掺入发酵面中继续发酵呈蜂窝状。然后，待发酵面干成方饼，摊上酱泥折四层，用刀切成方块，每块约250克，笼上蒸熟，放阴凉通风处备用。每日中午11点半吃一块。一年四季均可食用。

【功效】补气养血、健脾消食。

【主治】脾胃虚弱、食欲不振、腹胀闷疼、大便不畅等，亦作常人养生服用。

【来源】《少林长寿秘诀》。

清热茶

【方药】鲜金银花、鲜茅根各30克，生绿豆（捣成粗末）15克，蒲公英45克，紫花地丁15克，葛根30克，淡竹叶6克，山楂12克。

【用法】将上药置于碗内，冲入沸水盖上，闷约30分钟后，揭盖喝茶，不限量。

【功效】清热解毒、解暑止渴。

【主治】暑热引起的头晕、口渴、胸闷、尿赤诸症。

【来源】《少林寺秘方集锦》。

少林白篙糕

【方药】小麦面、玉米面、黄豆面各1500克，鲜嫩茵陈500克，生姜30克，五味子30克，陈皮15克，姜黄15克，食盐200克，麻油适量。

【用法】先将前3种面混合发酵，再取中药、食盐研成细粉，用麻油调成糊状。把发酵面排成饼，摊上辅料糊制成卷，蒸熟后切块，每块重约250克。每天早饭时吃半块或一块。春天食用。

【功效】理气健脾、清热解毒。

【主治】脾弱湿滞之体，春季食疗、食养方法。

【来源】《少林长寿秘诀》。

少林冬茶

【方药】生姜3片，大枣3枚，红茶30克，葱白3段。

【用法】水煮代茶饮。

【功效】温脾健胃、通阳散寒。

【主治】适于脾胃功能弱或虚寒者长期饮用，此为少林养生茶之一。

【来源】《少林长寿秘诀》。

少林齿菜糕

【方药】小麦面2500克，绿豆面粉500克，马齿苋1500克，山药粉250克，冰糖1000克。

【用法】将2种面粉发酵，加入切碎的马齿览、山药粉。再取冰糖加少量水，用文火熬化置温，然后拌入发酵面中和匀，蒸熟切块，每块重200克或250克。每日1次，每次1块，夏天食用。

【功效】清热解毒、健脾止痢。

【主治】夏季暑湿，此为少林食养方之一。

【来源】《少林长寿秘诀》。

少林秋茶

【方药】生大黄3克，生地黄10克，连翘20克，淡竹叶10克，生甘草10克。

【用法】上药开水泡，代茶饮。

【功效】健胃生津、清燥解毒。

【主治】祛除秋燥，少林寺僧根据四季气候变化制成的养生茶。

【来源】《少林长寿秘诀》。

少林夏茶