香油玉米笋
【原料】罐头装玉米笋1瓶，干辣椒丝（泡软）1根，香油10克，蒜泥8克，精盐、味精各适量。
【制法】①玉米笋取出后，用刀从中间剖开，放入开水锅中稍煮捞出，凉透放入盘中，撒上辣椒丝、蒜泥。
②锅烧热加入香油烧至七成热，将油浇在玉米笋上，然后放精盐、味精拌匀即可。
【提示】制作此菜时不宜放酱油。
【特点】色金黄，味鲜微辣。
