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第12章 角色扮演（第1页）

第12章角色扮演

王清荷和舅舅一前一后进了屋，就看到徐墨正端着那口铁锅，把锅里黏糊糊的东西，往一个铺着稻草的漏斗里倒。

“阿爹，你看他！”王清荷一跺脚，小嘴撅得老高。

舅舅也觉得奇怪，盯着那漏斗看。

只听“哒哒”几声，一些黑乎乎的渣滓从漏斗下边漏了出来，而漏斗里头的糖浆，竟然开始分层了。

没过一会儿，最上层是亮晶晶的白色糖粒，中间是带着点砂砾感的红糖，最底下则是黑色的糖渣。

“红糖……还有，白糖！”王清荷惊呼，眼珠子都快瞪出来了。

黑糖再便宜，也能卖一百文一斤，红糖就更贵了，三百文一斤呢！市面上，根本就没见过白糖这种东西。

再看漏斗里，白糖、红糖和黑渣的比例，白糖占了五成，红糖三成，黑渣才两成。

光是红糖的价值，几乎就抵得上黑糖的成本了，那白糖卖出去的钱，岂不是白捡的？

舅舅、徐浮生还有大虎、徐大头，也都看得目瞪口呆，惊喜之余，更多的是迷惑，完全搞不懂这是怎么回事。

倒是二虎，心直口快，直接问了出来：“墨哥，这黄泥浆一浇，黑糖咋就变成红糖、白糖了？”

大家都竖起了耳朵，等着听徐墨的解释。

徐墨简单解释道：“黑糖里面有些色素和杂质，黄泥浆能把这些色素杂质吸走，这样一来，就变成红糖和白糖了。”

大周朝的制糖技术还很落后，南方种甘蔗，熬出来的都是黑砂糖。

也有少数人会用草木灰、鸭蛋清这些东西来脱色，制成红糖。

至于白糖的制法，目前还没人发现。

而黄泥浆脱色法，在华夏古代，那可是制糖工艺的巅峰，一直沿用到工业时代。

他这个化学博士，对这种低级工艺，自然是门儿清。

“色素？”“杂质？”“吸附？”

几人听得云里雾里，完全不明白。

徐墨捻起一块白糖，说道：“都尝尝看。”

六个人围着漏斗，小心翼翼地捻起一点白糖，放进嘴里。

王清荷眼睛一亮，惊喜地说：“真甜啊！比黑糖、红糖甜多了！”

“嗯，确实比红糖甜。”徐大头也装模作样地点点头，好像他真吃过红糖似的。

糖这东西，在乡下可是稀罕物，算是补品，普通村民平时根本吃不起。

只有过年过节走亲戚的时候，才能尝到一点甜头，而且都是黑糖。

红糖，那是有钱人家才能吃的。

“俺只吃过黑糖，这白糖，比黑糖甜太多了。”二虎倒是实在，实话实说，没像徐大头那样装腔作势。

舅舅、浮生叔还有大虎，也各自捻了点红糖尝了尝，对比之后，连连点头。