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第321章 这吃的不是鱼是整片漓江的风骨（第4页）

空气中弥漫着一股前所未有的香气——不是西街那种刺鼻的调料味，而是鱼肉本身的鲜香与啤酒花香的完美融合。

十几分钟后，徐师傅关火起锅。

那一盘鱼，色泽金黄，汤汁清澈，没有任何多余的配菜，简单到了极致。

“来，趁热尝尝。”

徐师傅将盘子放在茅草棚里的小桌上。

江凡迫不及待地夹起一块鱼肉。筷子刚一接触，就能感受到鱼肉的紧实和弹性。

送入口中的瞬间，一股纯粹的鲜甜在口腔中爆发。

没有土腥味，没有刺鼻的调料味，只有最原始的鱼肉鲜香和淡淡的啤酒花香。

鱼肉紧致有嚼劲，每一根纤维都充满了江水的甘甜。

【叮！鉴定菜品：漓江野生草鱼啤酒鱼】

【综合评定：91分（登峰造极-）】

【食材评级：神品（野生漓江草鱼，当日捕获）】

【烹饪评级：宗师之作（传承数代的正宗做法，火候掌握完美，保留食材本味）】

【系统风味解析：这才是真正的啤酒鱼。食材的新鲜度达到极致，烹饪手法返璞归真，没有任何多余的修饰。啤酒的使用恰到好处，既去除了鱼腥，又增添了独特的麦香。这道菜诠释了什么叫“好食材配好手艺”。】

【真味能量获取：+175点】

91分！

江凡内心震撼。这道看起来平平无奇的鱼，居然达到了91分的高分！

“师傅，您这手艺，绝了！”

江凡由衷地赞叹。

徐师傅摆摆手：

“什么手艺，就是老祖宗传下来的做法。现在的人啊，总想着花里胡哨，反而把最本真的东西给丢了。”

林薇也吃得满脸幸福：

“这才是真正的鱼味啊！刚才西街那个，简直是浪费表情！”

江凡看着眼前这位朴实的渔夫，心中满怀敬意。

在这个浮躁的时代，还有人愿意守着最传统的手艺，守着这片江水的纯净。

“师傅，您这手艺，应该让更多人知道。”

“不需要。”

徐师傅摇摇头，

“懂的人自然会找来，不懂的人，说再多也没用。”

说完，他看了看江面上的夕阳，又看了看这对年轻人：

“你们要是不急着走，再等等，太阳快下山了，配着这江景吃鱼，才是真正的享受。”