“找到了。”
江凡睁开眼,冲着某个方向点了点头:
“找到了。”
他带着一脸茫然的林薇,拐进了一条游客绝不会踏足的僻静小巷。
巷子尽头,一家门脸小到几乎可以忽略的咖啡馆,静静地立在那里。
没有网红招牌,没有揽客的音乐,只有一块饱经风霜的木牌,刻着三个字。
“山行者”。
店里空无一人,水泥墙,原木桌椅,简单到极致。
一个戴着棒球帽的年轻咖啡师,正全神贯注地低头操作着一台巨大的烘豆机。
“老板,两杯咖啡。”江凡推门而入。
咖啡师抬起头。
“喝什么?意式,还是手冲?”
“手冲。”
江凡的目光,直接落在他吧台后那一排密封罐上。
“有什么值得一试的本地豆?”
“我们这儿,只做云南豆。”
咖啡师的语气里,带着一丝自豪。
他拿起一个罐子,打开给江凡闻。
“保山卡蒂姆,水洗,风味均衡,坚果、巧克力调性。”
江凡闻了闻,香气很正,但不够惊艳。
“不够特别。”
他直接说道。
咖啡师眼睛瞬间亮了,那是一种棋逢对手的兴奋。
“行家。”
他不再推荐常规款,转身从柜子最深处,郑重地取出一个小小的黑色磨砂罐。
“试试这个。”
他的声音里,带着一丝藏不住的骄傲。
“普洱本地瑰夏种,红酒酵母双重厌氧日晒处理。”
“这批豆子量极少,我刚烘好,还在养豆期,但风味……已经可以用‘炸裂’来形容了。”
瑰夏!
咖啡界的传奇!
红酒酵母!厌氧日晒!
这每一个词,都代表着极其复杂、极其昂贵、极其奔放的顶级风味!
江凡心中一震。
“就它了。”
“好嘞!”