江凡看着弹幕,轻笑一声。
“酸的?格局小了。”
他没有立刻解释,而是带着林薇,漫步在古城的街道上。
“家人们,提起普洱,你们会想到什么?”
【茶!】
【普洱茶!这还用问!】
“没错,是茶。”
“但你们知道吗?在这座以茶闻名于世的城市,还有另一种饮品,也悄然站在了全国,乃至世界的顶端。”
江凡顿了顿,一字一句,揭晓了答案。
“是,咖,啡。”
【?????咖啡?】
【怪哥你别逗我!普洱产咖啡?我只知道普洱茶啊!】
【笑死,云南咖啡?那不是三合一速溶咖啡的代名词吗?能有什么好东西?】
【楼上的暴露无知了吧!中国99%的咖啡豆都产自云南!普洱就是核心产区之一!】
看着弹幕的争论,江凡摇了摇头。
“看来,很多人对我们自己的咖啡,误解太深了。”
“你们喝的星爸爸,啃的瑞幸,它们采购的豆子,有相当一部分,就来自我们脚下这片土地。”
“这里的海拔、气候、土壤,不仅是茶叶的天堂,也完美契合了咖啡树的生长。”
“今天,我就要为云南咖啡,为我们自己的顶级风味,正名!”
江凡停下脚步,神情变得前所未有的认真。
“我要找的,不是一杯普通的咖啡。”
“而是一杯,能与98分普洱肘子相匹配的,世界级的风味!”
他闭上了眼睛。
路边小吃摊的油炸气……略过!
游客身上的香水味……略过!
古城里弥漫的茶香、花香……略过!
很快,他捕捉到了咖啡的香气,但……
“左边第一家,商业豆,烘焙过深,一股焦苦味,这是对豆子风味的扼杀。”
“右边那家网红店,劣质糖浆的味道,把咖啡豆本身的香气砸得粉碎。”
“前面那家……”
江凡的眉头皱得更紧了。
他不断地摇头,像一个挑剔的猎人,在丛林中筛选着自己的猎物。
突然!
江凡眼睛猛地一亮。
他捕捉到了一缕截然不同的气息。
它干净、明亮,像清晨的阳光,带着一丝若有若无的水果酸香,和一种类似酒酿发酵的甜香。