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第一百七十五章 配不上阿萝（第1页）

第一百七十五章配不上阿萝

薛莳萝拿出一开始腌制好的鸭子，打算再做个盐水鸭。

腌制的鸭子是用盐和香料涂抹的，所以还要清洗一下，防止鸭肉吃进去太多的盐，导致鸭肉变咸，变柴。

锅中再加入正好没过鸭子的水，再放入野葱和山姜焯水去腥。

然后将鸭子捞出，再次加入香料和盐进行调味炖煮，等到鸭子全部煮熟的时候，表皮已经微微泛黄。

将鸭子捞出控凉切块，煮鸭子的卤汁浇在鸭子上，让味道更佳。

这盐水鸭不能保温，所以直接放在外面即可。

陈氏看着阿萝连做饭都有这么多花样，越发觉得自己儿子有福气。

谁家不想要一个上得厅堂下得厨房的儿媳妇，现在还是妙手堂的坐诊大夫，还是大平国镇国将军夫人的关门弟子。

她心里数着薛莳萝这些优点，不由得叹息一声。

她儿子配的上阿萝吗？

希望自己儿子争气些，养好身体考上进士，做个官，应该可以配的上了。

薛莳萝并不知道陈氏所想，她这会正和那条鱼作斗争呢！

这鱼这么肥，必须做烤鱼，这里没有辣椒，只能用山茱萸。

不过家里人都是不能食辣的，所以打算做个酱香的烤鱼。

前面炸肉剩下的油此刻派上了用场，她将鱼滑进油锅，炸到两面定型捞出。

家里没有没有那种电加热的锅，只有炭火盆。

她将家里其他的配菜都焯熟，然后摆在了一个比较浅的陶盆里。

然后将烤鱼放进去，又将自己调好的酱汁倒进去，直接坐在炭盆里加热。

好在这个陶盆正好能覆盖住炭盆，不至于炭灰飘出来。

然后她又用白菜心拌了个凉菜，凑成了十六个菜。

她看了看天色，见天色不早，于是对陈氏说道：“娘，将菜端出去吧，我还有个喝的没有做。”

陈氏点点头，带着陈兰和姜氏将菜一个个都端到饭厅摆好。

薛莳萝这才着手用砂锅做奶茶。

自己做奶茶简单，先将生牛乳熬开，放在一边。

然后将冰糖小火炒化，加入茶叶炒出茶香后加一碗水煮开，最后将还热的牛奶直接倒进锅里搅拌均匀。

等再次小火煮开，薛莳萝拿出个纱布将茶叶过滤出来。

牛奶都用上了，所以煮了一桶奶茶，她提着奶茶就去了饭厅。

众人已经坐好了，等着她过来便开始吃年夜饭。

因为有奶茶，所以大家没有喝酒，聊得相当愉快。

桌子上的菜几乎没有剩下，程轩更是打着饱嗝要求薛莳萝以后多多下厨，不然白白浪费了这个手艺。

陈凌霄是被陈松背过来的，他饭量小，重油重盐的不能多吃，所以喝了不少的奶茶。

薛莳萝没想到他还是个奶茶爱好者，剩下的奶茶几乎都被他喝完了。

连清澜这个孩子都吃的满嘴是油，不过薛莳萝给他控制了一下，怕他吃太多油腻的会积食。

吃过饭之后，天还没黑，大家都闲了下来。

薛老太和李郎中年纪大了，吃过饭之后就回房间休息了。

陈凌霄今日也不再读书，陪着家人好好过个除夕。

程轩缓了一会后便起身告辞，说家里还有不少下人今日也要过除夕，他要回去主持大局。

其他人也没有挽留，薛莳萝直接塞给他一坛酒，冲他眨了眨眼。