笔趣三小说

保健品选购（第3页）

真品：

（1）真正蟾酥鉴别质，断面沾水呈乳状。口尝味苦后微甘，持久麻辣刺舌感。

（2）蟾酥细粉水中倒，立起变化浮沫泡。

（3）桌棱击打二三块，碴口锐利玻璃段。光泽灵活有滑性，风眼均匀显好看。

伪品：

（1）断面发呆光而滑，风眼如同面包断。内掺蒸热食面粉，伪品冒充将人骗。

（2）击打酥脆碎片余，内掺水胶臭难移。

（3）里外棕黑掺猪血，混充蟾酥把人欺。

虫草的真伪鉴别

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：

真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9—12厘米，虫体似蚕干，约3—6厘米，粗约0．4—0．7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20—30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。

假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2—11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

三七的真伪鉴别

三七，即田七，参三七等，是名贵的中药。市场上伪品较多，鉴别方法如下：

1．外观：真品三七是纺锤形或类圆锥形，长约1—6厘米，直径l—4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈**心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有**心者为佳。

伪品，通常为莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3—6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较差别明显。

2．口尝鉴别：真品三七有人参气味，尝之苦后回甜，伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。

西洋参的真伪鉴别

我国现在市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的。它们的共同之处是：参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5—10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。

而假冒西洋参，虽也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的**纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡或无苦味等。此外，还有将沙参、白参冒充西洋参出售的，也需注意。

真假人参的鉴别

1．生晒参

外形：真品为纺锤形的圆柱体，主根肩部有横纹，且具有明显的纵皱，逐渐往下分叉为2—3条侧根，叫做参腿，较短并弯曲；在末端有许多细长参须。

色泽：表面呈灰黄色，横断面呈淡黄色。

味道：闻之有特殊气味，品尝微甘而略苦。

2．红参

外形：真品呈圆柱形，体表有纵沟，皱纹，根部可见横纹，下部有2—3条扭曲交叉的参腿。

色泽：表面半透明，为红棕色或深红色，少许参上部不透明，呈暗黄色斑块。

味道：闻之有微香，但尝之，味微甜。

假冒人参有野豇豆，栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。与真参主要区别是根茎部无芦碗，肩无环纹，参身有根，表皮粗糙，气味各异有刺激感。

燕窝的识别

燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。

血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹透明，有弹性（轻拉会伸缩）；如出现有黄色，不伸缩者则为假品。