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第四节 电子商务供应链物流系统(第1页)

第四节电子商务供应链物流系统

“7-Eleven收集的数据量在全世界排名第二,目的就是要了解消费者心里面在想什么。”7-Eleven之所以取得巨大成功,其中一个重要原因是它把供应链管理延伸到客户末梢。

由于整个供应链的细致管理,7-Eleven每天都会搜集很多数据,这些数据成为了它做市场分析的基础,而正是基于对市场的分析和判断,7-Eleven敢于去增设很多新业务。

7-Eleven的供应链管理毫无疑问在世界上都处于先进水平,拥有先进的IT系统的7-Eleven有这样一个经营原则:IT的设计跟随企业业务模式的改变而变化。一旦引入了新的业务模式,它就会果断地摒弃原来的系统。正是在这一经营原则的指导下,7-Eleven的IT系统经过了5次的革命。到如今,已经发展到了能够监控到天气的水平,如今使用的新系统,7-Eleven整整花了500亿日元,由于卫星系统的使用,7-Eleven能借助卫星将云图、气象图等传递到店面,而店面可以借此提早知道明日的天气,这样就可以及时制定新的销售商品。

由于7-Eleven细致的供应链管理和对市场的把握,即使是两家相近的7-Eleven卖的东西都可能不一样,因为根据店面所处的地理位置和客户等因素的综合分析,客户需求是不一样的,因此业务模式也必须相应调整。之所以能够做到如此分析,完全在于7-Eleven的智能化体系。7-Eleven店面通常都不大,所以决定卖什么东西对它来说是性命攸关的。7-Eleven意识到,它只有对收集的数据进行充分准确的预测分析,才能充分把握消费者的心理。

如果有一家门店起销售的产品中有一部分在一早就销售一空,之后一些产品才开始逐渐销售,这就说明前一类商品在那时就开始缺货,而后一类商品之所以得到销售,完全是因为顾客不得已的选择。在这个时候,如果能够增加前一类商品的订货量,自然能够提高业绩,同时减少后一类商品的进货,不但可以减少库存,而且可以避免一些不必要的损失,让各种损失达到最小。

再比如对那些深夜在外的顾客来说,他们最喜欢的商品是什么,如果仅仅从自己的想象来出发,自然是想不出个所以然来。但是从对销售数据的分析,7-Eleven得出的结论是这一类人相当喜爱米饭及面包类产品,因为这一类商品经常缺货。只要在这基础上加以改进,其业绩自然会向上提升。

此外,7-Eleven的物流体系在全世界也是相当先进和高效运转的。7-Eleven拥有十分庞大的车队和先进的物流管理系统,可以做到一天3次补货。对于7-Eleven来说,成本不是考虑的重点,它重点考虑的是反应速度。

为了保证有效率地供应商品,7-Eleven对旧有分销渠道进行了大刀阔斧的改造。在日本,很多批发商把自己定位为某特定制造商的专门代理商,通常只经营一家制造商的产品。如果按照这个来操作的话,零售商就不得不和许多不同的批发商打交道,因为它必须经营一系列的商品。如果此时让每个批发商都要单独用卡车向零售商送货,这样不仅送货效率极低,而且送货时间也无法确定。为了解决这个难题,日本7-Eleven在整合及重组分销渠道上进行改革。在新的系统下,一个受委托的批发商被指定负责不同制造商的产品。同时,7-Eleven通过销售协议,使得批发商和制造商共同开发出有效率的分销渠道,以便和7-Eleven的所有门店连接。配送中心在其中起着桥梁作用,它从批发商或直接从制造商那里购进各种商品,然后按需求配送到每个门店。

而批发商往往是配送中心的管理者,为7-Eleven的门店送货。为了保持和7-Eleven的长期合作,批发商往往自筹资金建设配送中心,虽然日本7-Eleven本身并没有在配送中心上投资,但因为他们成为了分销渠道的核心,所以整个配送中心是在日本7-Eleven的指导下进行管理的。这样就使得日本7-Eleven不需要去承担比较沉重的投资负担,就能拥有一个有效率的分销系统。当然批发商也是有利可图的,因为它们得以进入一个更为广阔的市场。

在这种合作模式下,有很多成功的案例,其中日本7-Eleven的大众食品协同组合是比较典型的。盒饭在7-Eleven的门店中是销售量很大,而且最容易形成经营特色的产品。最初的联合体就是围绕着盒饭的开发体制、销售体制和物流体制展开的。1979年联合体由10家日餐和西餐生产厂组成,1991年第一家副食品加工场开始加入,到1996年6月,7-Eleven已经拥有了55个公司,116个加工场加盟。但这一过程中,日本7-Eleven公司不参与任何直接生产,只是领导和主持产品开发,而参与合作的生产商必须按照7-Eleven的要求来进行盒饭开发生产,从而和7-Eleven公司形成产销同盟。

不但如此,日本7-Eleven公司还通过POS系统对销售数据进行收集,然后对数据进行有效分析,在动态分析的基础上将结果及时反馈给厂家,这样厂家就能有目标地组织开发和生产。在这一过程中,7-Eleven很快就树立了自己的领导地位。

联合体的成功运作促使7-Eleven开始将自己的工作范围延伸,对很多产品的生产进行了指导,很多原本由生产企业控制的因素,如今也按照7-Eleven的想法来进行。比如生产品种、生产构成、合作厂商情况和设备状况等等。7-Eleven同时还对新产品开发和品种规划、原材料采购和物料产品配送问题等方面有比较高的介入。7-Eleven的订货部分采用订货制,部分采取随时追加的生产体制,而且和厂家保持着高度的信息沟通与合作弹性。

然而这样的协议是建立在7-Eleven本身庞大的销售门店基础上的,7-Eleven庞大的销售门店在于其特许加盟连锁的方式确实有效,他它解决了传统中小零售商和厂商之间的矛盾。使得小的零售商也可以获得很低的价格。比如一般纸巾进货时都是30个一包装,但一些店可能一天只能卖掉一个,这样其库存就给自身带来了很大的经营压力,7-Eleven将成千上万家店集中到一起进货,这样不但可以解决库存问题,而且还可以进一步压低进货价格。同时对于厂商来说,和一家一家小店单独交易,他们会担心信誉问题,因为这样的店随时都可能关门,如果有比较大的公司做支持,那么厂商自然也就十分放心,整体交易的效率会得到大大的提高。

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