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第三章 焚香如厕（第1页）

第三章　焚香如厕

1。焚香——红袖添香伴读书

我们经常讲到的“红袖添香”，是中国古典文化中一个很隽永、很美的意象。只是今天的人大多并不了解“红袖”当年是怎么“添香”的。我们所熟悉的焚香方式是点线香。那种装在纸筒里、像挂面似的细细香棒，插一枝在香炉中，点燃香头，就有香烟从香棒上袅袅升起。但是，“红袖添香”绝非拿一枝线香往香炉里插那么简单。

古代的香料皆是天然的，它们以动植物的芳香部位为原料，植物的根、干、茎、枝、皮、叶、花、果实或树脂等皆可成香，如藿香、艾叶取自草叶；郁金、玫瑰、丁香取自花；肉桂取自皮；肉豆蔻取自种子；花椒、鸡舌香取自果实；甘松、木香取自根部；檀香、降真取自木材；沉香、龙脑、乳香、安息香取自树脂。

动物香料多为动物体内的分泌物或排泄物，约有十几种，常用的有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。古人擅长的是将这些香料根据一定的比例调和制成合香，焚熏香料多半使用的都是合香制成的香丸、香球、香饼或散末。合香一般由三类香构成：主体可用沉香、白檀香或降真香；用作发香和聚香的有麝香、乳香、龙脑、龙涎香和甲香等；丁香、藿香、零陵、甘松等香料可以做调和之用。正如《香史》所说：“合香之法，贵于使众香成为一体。麝滋而散，挠之使匀，沉实而腴，碎之使和，檀坚而燥，揉之使腻，比其性，等其物，而高下之。如医者之用药，使气味各不相掩。”明代佚名画家作品《千秋绝艳》中，表现了“莺莺烧夜香”的著名情节。画面上，崔莺莺立在一座高香几前，几上放着焚香必备的“炉瓶三事”中的两件——插有香匙与香箸的香瓶，以及一只小香炉。只是香炉中和崔莺莺的手中，都不见线香的影子。这里是在表现她右手捧着香盒，左手刚刚从香盒里拿出一颗小小的香丸，将要放入香炉中。古代女性“添香”的场景，就这样展现在了我们的眼前。

由此可知，“焚香”并不是把香丸、香饼直接加以焚烧，而是将香置于小小的隔火片上，借助炭火之力，慢慢烤出香气。古人追求焚香的境界，“焚香”时尽量减少烟气，让香味低回而悠长。因此，香炉中的炭火要尽量燃得慢，火势低微而久久不灭。为此，人们发明出复杂的焚香方式，大致的程序是：把特制的小块炭墼烧透，放在香炉中，然后用特制的细香灰把炭墼填埋起来。再在香灰中戳些孔眼，以便炭墼能够接触到氧气，不至于因缺氧而熄灭。在香灰上放上瓷、云母、金钱、银叶、砂片等薄而硬的“隔火”之物，小小的香丸、香饼放在这隔火板上，借着灰下炭墼的微火烤焙，缓缓将香气发挥出来。

很显然，焚香的过程相当繁琐。然而，这还不算完事，香一旦“焚”起，还需要不停地加以观察，否则，“香烟若烈，则香味漫然，顷刻而灭”。不过，炭墼或香饼埋在灰中，看不到，如何判断其形势呢？正确的方法是用手放到灰面上方，凭手感判断灰下香饼的火势是过旺还是过弱。于是，唐人诗词中除了“添香”之外，还喜欢描写女性“试香”的情景，描写女人如何“手试火气紧慢”，如五代和凝《山花子》描写一位女性：“几度试香纤手暖，一回尝酒绛唇光。”添香也罢，试香也罢，在男性文人的笔下，焚香似乎永远和无所事事的女人形象联系在一起。立在香炉前的女性，不论是宫词中的失意妃嫔，还是《花间集》中的艺伎，都从来不用为生计操心，她们全部的心思就是等待某个男人，或者满怀幽怨地思念他，为他的负心而痛苦。

焚香是古人生活的一部分，正因其十分重要，古人对香器的设计和制作也是颇费心思。古代香器种类之多，设计之精巧令人叹为观止。

香炉：早期熏香的香料用的是茅香，称为熏草或者蕙草，与之相配的是豆式熏炉，香料多放在竹笥里。汉武帝时期，龙脑、苏合香等树脂类香料传入，由于不能直接点燃，就出现根据道家关于东海蓬莱仙境博山的传说制作的“博山炉”。炉身较深以放置炭火，香料放在炭火顶上徐徐发烟，镂空的孔洞里透出袅袅升腾的烟气，使人仿佛进入仙云缥缈的世界中。

到南北朝时期，结合了佛教莲花形象的博山炉越发美轮美奂，“下刻蟠龙势，矫首半衔莲”，与香炉配合的容器则用香宝子或香合（香盒）盛放各类树脂类香末调配成的香丸或香饼。宋代瓷窑遍及各地，因此宋代的香器多为瓷制，汝、官、哥、定、钧五大名窑制作出了各种精美的香炉。

元明清时开始流行香炉、香盒、香瓶、烛台等搭配在一起的组合香具。明初宣德三年（1428年），明宣宗朱瞻基为郊坛大庙铸造了一批祭祀供炉，这就是成为后世传奇的“宣德炉”：香炉的材质来自暹罗国进贡的一批质量极好的风磨铜，当时使用这些铜材一共铸造了117种3000件香炉，用去铜31650斤、黄金640斤、白银2880斤，炉底铸有“大明宣德年制”阳文楷书方印款，此后封炉不铸。至今，宣德炉的真品难得一见，即使是一件明末的仿品，也能以几百万的天价拍卖成交。

熏笼：熏炉之外还有熏笼，长沙马王堆出土的文物中就有为熏香衣、香被特制的竹熏笼。洪刍《香谱》里说：“凡熏衣，以沸汤一大瓯置熏衣笼下，以所熏衣覆之，令润气通彻，贵香入衣难散也。然后于汤炉中燃香饼子一枚以灰盖……常令烟得所。熏讫叠衣，隔宿衣之，数日不散。”熏衣得法需有好香，《外台秘要》里载“熏衣方”云：“沉水香（一斤锉酒渍一宿）、栈香五两（鸡骨者）、甲香二两（酒洗）、苏合香二两、麝香一两、丁香一两半、白檀香一两（别研）。上七味，捣如小豆大小相同，以细箩罗麝香，纳中令调，以密器盛，封三日用之，七日更佳。”如此慢火微熏，香气渐透衣襟，不仅能防腐防蛀，也可令人举步皆香。吴文英有一首《天香·熏衣香》描述了这个优雅的情景：

珠络玲珑，罗囊闲斗，酥怀暖麝相倚。百和花须，十分风韵，半袭凤箱重绮。茜垂四角，慵未揭、流苏春睡。熏度红薇院落，烟销画屏沉水。

温泉绛绡乍试。露华侵、透肌兰泚。漫省浅溪月夜，暗浮花气。荀令如今老矣。但未减、韩郎旧风味。远寄相思，馀熏梦里。

古人爱香之切，恨不得香入骨髓，这种骨子里透出的暗香优雅，实在是令我们如今比比皆是的粗糙化学香料汗颜。

香球：在熏笼上熏过的被褥，想来必是深染香氲，闻来沁人心脾的，古人竟然还觉得不够满意，于是，古人不仅在寝室中熏香，在床帐中熏香，甚至还要在被衾中燃香，以达到令衾褥间香氲四弥的最佳效果。为了这个目的，能工巧匠们专门发明了一种可以置放在被下的小香球，以便夜间寝息时，有香球在被褥间不断偷散暗香。唐人制作的这种香球，近年已经发现了不止一件，著名的法门寺地宫出土物中，就有两件涂金镂花银薰球。

这种香球的外壳是个圆球，球壳上布满镂空花纹，以便香气散出。内部的装置则巧妙地利用了重力原理，在球体内装置两个可以转动的同心圆环，环内再装置一个以轴承与圆环相连的小圆钵。在小圆钵中盛放上燃炭和香丸以后，无论香球怎样滚动，小圆钵在重力作用下，都会带动机环与它一起转动调整，始终保持水平方向的平衡，不会倾翻。这种香球在长夜中温暖的被衾下“暗香袭人”，自有一种令人销魂的神秘情味。

由于使用起来既安全又干净、便利，所以香球在古代生活中被派了不止一种用场，并不仅止于浓熏被褥。在宋代，“凡国有大庆大宴”，设宴所在的殿中不仅要张挂锦绣帷幕，设放兽形银香炉，还要“垂香球”。唐代的香球都装有银吊链，吊挂在半空中，即使偶然发现晃动，它的特殊构造也会确保球中的燃炭不会倾翻落下，十分保险。现在，我们在古典题材的影视作口中，经常会看到这样的场景：在唐宋时代的宫殿中、华堂上，镀金的或纯银的香球悬垂在画梁下，镂刻着繁丽花纹的球体金辉银烁，不停地喷芳吐麝，袭袭香氲在殿堂中弥**萦纡。

香兽：有一些动物造型的香炉称为“香兽”，兽口或禽喙是吐烟口，多为狻猊（狮子）、麒麟、凫鸭、辟邪等。鎏金的狮子香炉在唐宋时又作为地衣（地毯）的镇角，当绮丽的歌舞在华丽的毯子上飞扬，四角的香炉里缓缓吐烟，带来极为曼妙的意境。而香兽小鸭则多倚立在主人的香帏之中，“红罗帐，金鸭冷沉烟”，让人伴随着香气入眠。如明代《西厢记》的插图里，崔莺莺所用的琴边就一具薰香小鸭。

香囊：熏燃香料之外，古人还有佩戴丝织香囊的风俗，如东晋的谢玄就特别喜欢佩戴紫罗香囊。香囊还有一个重要的作用，就是和端午节联系到一起。五月俗称毒月，根据《风土志》记载，农历五月五日为阳极之日又叫中天节，有制造各式各样避邪物的风俗；而在《荆楚岁时记》，也记载着每逢端午节这一天，以艾草剪成老虎的形状，或者剪裁布做成小老虎，来避除一些有毒的东西。另外，《风俗通》上面记载，用五色彩线系绑在小孩子的手臂上，可使他长命百岁，叫作长命缕。慢慢的这两项风俗逐渐合而为一，演变成用五色彩线系着一个装满艾草、雄黄和檀香粉末等混合香料的小香囊给小孩挂在胸前，防止小孩被毒虫侵扰，有袪毒避邪的功用，并成为一种保命吉祥的象征。

香囊在《诗经》的一些篇章里已有描述，说明早在约3000年前就有了香囊。屈原《离骚》中有“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”。江离、辟芷、秋兰均为香草。纫，乃连缀之意。佩即佩帏，在这里既指香囊，也含佩戴之意。全句的意思是把装满香草的佩帏带在身上。这说明香囊早在屈子所处的战国时代已是一种饰物了。

汉代以前，未成年的男女都是佩戴香囊的，他们晨昏叩拜父母，必须佩戴香囊，香囊这时，在礼仪上起着一定的作用。魏晋以后，香囊才逐渐成为女人、儿童的专用品。在宋时，官吏开始在朝服上佩戴香囊，香囊的礼仪作用愈加凸显。宋之后，香囊成为馈赠佳品，特别是相恋男女以此作为馈赠的信物。

香枕：唐宋时代，还比较流行一种“菊枕”，它是用晒干的甘**做枕心，据说有清头目、祛邪秽的作用。倚着这样的枕头读书、与朋友闲谈，是很清雅的享受；枕着一囊杂花入睡，连梦境都是在花香的弥漫中绽开，自然神清气爽，做噩梦的机会减少，睡眠质量提高。所以，古人提倡这种“香花芯枕”，不仅是为了给生活增添诗意，也是保健、养生的一种方式。在西汉马王堆一号墓中，便出土了一只用天然香草做枕心的华丽枕头，这只枕头的面料奢侈得吓人，是用起绒锦、茱萸纹锦和彩绣三种料子拼成，缝成方方正正的枕头里面填满了佩兰，也就是蕙草。蕙草是古代最重要的天然植物香料之一，有很强烈的香气，拿它充当枕心做成的枕头既充满芳香，又柔软舒适。到了南北朝以后，各种各样更优质的天然植物香料被开发出来，像蕙草这样的古老香草变得过时了，香枕头的芯子里也有了新内容。

香印：唐宋时还有一种香具叫“香印”，是用金属、乌木、花梨乃至象牙制成的香篆模子，有点类似如今的蚊香。“香印”点燃后，香气缭绕回旋，不但能计算时辰，余烬也可以烧出美丽的图案或者吉祥的字迹。香印的制作纹路连绵，有“篆烟烧遍一盘花”的，也有“回环恍若周天象”的，最为繁复者是明代的一种“定时香篆金几炉”，特定时分香从表示不同时刻的孔洞冒出，甚为神奇。

一缕幽幽的香贯穿了整个古代中国，那些精致奢华的世俗生活，完好地保存在出土文物与文献作品的字里行间。中国香文化是璀璨华夏文明的一部分，每个有心人都可以尽情走近它，发现它的美。

2。如厕——香枣何劳问石崇