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第七十四章 入职培训（第2页）

古七有些喜不自胜，他连连点头：“多谢东家记得我！我认得几个字，也会算数！”

何颜把这些孩子的特点都娓娓道来，她对人事这方面的事情熟悉得不能再熟悉，先一步记得他人喜好、名字，就能先一步获得人心。

“如今大家聚在这里也是一种缘分，相信中人也说过了，我这儿虽然月钱多些，但也更累，规矩也更多。”

“但听东家吩咐！”

“首先记住，我们天下一锅的服务理念是：有求必应，无微不至，嘘寒问暖，小恩小惠。

有求必应，指的是无论客人有何种要求，只要不涉及原则上的问题，都要满足；

无微不至，那就是让客人来到这里，要享受到至亲家人般的关心对待，我们店内设置有门前等位区、儿童游乐区以及用餐区，比如今日下雨，门口等位时我们就要多一张小毯；这个客人是带了孩子的，那便要上我们专属的儿童座椅，也要告知客人可以带到咱们的儿童游乐区玩耍，大人也能吃顿好饭。

嘘寒问暖，和以上相似，我来问问你，这个客人今日有些咳嗽，你该如何？”

何颜突然发问。

一个小孩突然被点名，有些紧张，涨红着脸结结巴巴地“我”了半天，倒是旁边的女孩先答了出来：“我会记得端上一杯吊梨汤，提醒客人可以点我们的清汤锅子。”

何颜是提前给大家发了一份店里的主要菜品清单的，好用于熟悉背诵，看来这个孩子是用了心的。

“很好，就应该这样。最后来说说小恩小惠，假如说客人提出这道小菜非常可口，在他结账之时，我们就可以送出一份，打包带回。”

“啊？这样咱们不会亏吗？”有人讶然。

“当然不会，这些量咱们都是有数的。送一份给客人并不值什么钱，但却能让客人觉得自己被重视、这钱花得值，再者那打包回去的小食经过车马颠簸、食盒掩捂，其实不如堂食好吃，这也能让客人产生下一次还来的心理。”

何颜说得二十五个少年一愣一愣的。

“好，接下来我便给大家详细说说咱们店的规矩，切切牢记，特别是红线，只要碰过，便永不雇佣。”

何颜仿佛在做入职培训，一边讲，一边带着大家从门口走到后院，再从后院走到二楼，一眨眼，就过去两个时辰。

“今日就是这些，等后日锅子到了，咱们还得学学锅子如何使用。”

众人纷纷应是。

何颜招招手，季仲闻就送来五本小册子。

“五人一组，这个是我给你们总结的常用话术及工作流程，时间紧、任务重，你们今日回去熟背下来，明日我会抽查。”

大家你看看我、我看看你，都是有些心虚的样子。

“东家，我们好多都不认识字呢，这要如何背诵？”

何颜早就想到了，这些孩子里头会认字的就那么几个，所以大多都是用图例师范。

“你们可以翻开看看。”何颜指了指几个孩子，“会认字的就当组长，你们任务更重一些，要先教大家认得那些常用字。其实并不难，都是我们常常会说的话，只要看过一遍就能记得，剩下的只需熟悉就好。”

说着何颜看向被“付以重任”的几个少年，“你们可能做到？”

刚来就当上了小组长，那几个少年都是欣喜万分，剩下的孩子就有些艳羡，心中暗暗拿定主意：自己一定要多学多看，会认字就能当组长，那要是自己识字、办事儿又机灵，岂不是更能有出头之日？