笔趣三小说

第八十五章 会员制度（第1页）

第八十五章会员制度

果然不出何颜所料，后来小厮来禀，那位客人最后还是办理了会员。

小厮也都是机灵的，见何颜此法有用，便有样学样，仅仅一天时间，登记上册的会员就有五十有余。

整个碑原国都是没有宵禁的，天下一锅的生意一直持续到子时才终于落幕，古七去给大门落了锁，打烊收拾妥善后，就开始了这一天的“工作汇报”。

古七是跑堂一组的组长，他这几日都是率先汇报的，他们组的业绩往往都是最好的。

“今日一组共接待一百一十七桌客人，大堂八十九桌，雅间二十八桌。其中二十一桌都是回头客；

会员卡共办理十四张，均已登记入册；

另外得到表扬并获得小费共三十一人次……”

古七条条例例说得极为清楚，有他的开头，其他组的汇报也顺利完成。

听完汇报，何颜点点头，很是满意：“还是一样的，小费都是自己拿手上，不用充公。这几日大家都辛苦了，也是正因为有大家的努力开业三天才没有出什么大岔子，所以这三日工钱双倍，到时与月钱一起给大家。”

二十五个孩子均是一阵欢呼，脸上的疲惫似乎就要一扫而空。

“我还是那句话，多劳多得，少劳少得，只要咱们齐心协力，天下一锅越好，大家的工钱也不会少。快回去休息吧！”

等人都走后，徐恪也抱着账本走了出来：“何姨，都算好了，今日共进账三千八百六十三两银子，除去菜品锅底人工等成本，共盈利两千九百一十二两。零碎钱我已经记在账本里了，您看看。”

何颜结果账本。

酒楼的账目没有请转门的账房先生，而是让徐恪一手管理。有了何颜的一些指导，徐恪做的账极其清晰明了，也从未出过错。

“我们阿恪真是了不得，刚学的会计，上手就这么熟练了。”

徐恪耳根微红：“也是何姨教的好。”

季可寻在喝牛乳：“娘，我们一个月能赚不少银子了，您就别一天天皱着眉头了。”

“你就是一天天想得太轻易，我们明日价格回调，酒水也不免费了，肯定要少不少客人。还有那花晚照的营销法子也不知道到底行不行。”

“娘，您放心好啦，咱们天下一锅独此一家，没人可抄，产品新鲜味道好，就算少点也不会差的。”

“就说这菜品供应就很成问题。要赶紧让人去收树薯了，别看那山上多，短短三日，甜点热销得很，山上那些肯定不够。

还有这里的牛羊肉也不够供应，你们看咱们今晚，好多菜都售空了，虽然说我们给人家补上了别的，但不少客人就是想吃咱们的吊龙、肥羊卷，这等了半天却没吃到，说不失望我都不会信的。

新鲜蔬菜倒是不难，这里家家户户有地窖，只要钱给够都是能买到的。

你们说说，单是这牛羊肉要如何解决？”

牛在古代是重要劳动工具，人们轻易不吃牛肉，也没有那么多牛肉来卖。

“办法总比困难多，我们先找人问问，有没有南北商人专跑番外和中原的，番外西域牛羊多。若是达成协议，哪怕路途久一些，只要每个三五日就出发一批商队，不怕牛羊肉接不上趟。”

季可寻轻飘飘的一句话，直接解决了目前最难解决的问题。

徐恪已经见怪不怪了，他点点头：“何姨，我明日去市场时问一问，我记得有个外来面孔在卖牛羊的。应该是个行脚商人。”

“好，那便交给你了。”

季仲闻明日一早就要上课，故而没再过来。何颜也心疼季仲闻来回跑，现在日日都要上学，就让他每旬休息时过来即可，到时小四几个孩子轮流跟着他去修齐学堂上一旬课业。徐恪聪慧，如今底子都打得不错了，他又爱看书，只要季仲闻休息时来给他恶补一顿，徐恪的进度就能和学堂一模一样。