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第六十三章 豆腐宴2（第1页）

第六十三章豆腐宴（2）

李氏洗了热水澡，穿上何颜的衣服，又擦了冻疮药，早早的就进屋睡去。

灶屋内，何颜正在和季可寻忙着豆腐宴的试做。

季仲闻三两下就用木头做出来两个模具，一个如现代的蛋糕托，一个则是大约六寸的圆形蛋糕。

在上个月时，季仲闻就在这里也搭了个更大的面包窑，足足可以同时烤四十枚糕点，已经投入使用好些时日了，正好这次不用愁。

“铁板豆腐、豆腐鲫鱼汤、豆腐蛋糕倒是好做。就是这莲蓬豆腐，也太难弄了。”

莲蓬豆腐看上去简单，其实脱模、成型都很是考验手法，豆腐娇嫩，一不小心就碎了。

两人试了好几次，调整了比例，终于找到了一个最好的配方。既易成型，味道也是最好的。

季可寻和何颜腰酸背痛，四个菜式终于上了桌。

鲫鱼豆腐汤里的鲫鱼用猪油煎成金黄后，用香姜和豆腐在灶上煨了一个时辰，汤呈乳白色，暖暖烘烘的，豆腐也是入口即化，最得惠妈妈喜欢。

“荷塘月色”清淡素雅，洁白的豆腐上点缀着几颗翠绿的豌豆，底下用青菜托着，静静躺在清亮的高汤中。一口下去，除了豆腐的清甜，还有肉馅和汤汁的鲜美，口感丰富，鲜香无比。

一道铁板豆腐，吸满了麻辣的酱汁，一口爆汁过过瘾异常，也是这些菜里味道最重的一道。

最后，季可寻端上来切成扇形的抹茶豆腐蛋糕，上面撒了桃酥碎。口感绵密丝滑，香甜不腻。

一桌豆腐宴，颜色上有红、白、绿、黄，观感极佳，口味上有麻、辣、鲜、香，最后以甜食收尾，哪怕是在府城、京都的皇宫贵族也无法享用到的。

何颜给李氏单独留了饭菜，招呼大家不用叫人了：“李姐累了，先让她好好歇一歇。我们先吃。”

一家子人吃得惊叹连连，就差把舌头一起囫囵着吞了下去。

晚上的清洗工作就交给了季仲闻和徐恪，洗完碗，季仲闻又来给给何颜捏肩膀：“辛苦了媳妇儿。”

“这有啥好辛苦的，赚钱嘛，”何颜又想到了什么，“过两日你就要给村中学堂的孩子们做季度测验了对不？给她们放了这几天假，也不知道有没有在家好好复习功课。”

季可寻插话道：“爹当时说考得最好的前三名可以来县城半月，他们都铆足了劲地考，我看成绩肯定都不会差的。”

季仲闻点点头：“读万卷书不如行万里路，他们多少人一辈子都拘在那个小山村里，也得让孩子出来见见世面。别当那些个只知道死读书，却不知道人情世故的书呆子。”

“那考完就是放寒假了？”何颜又问。

“自然。”季仲闻动作不停，“对了，我们可以让排名前三的孩子来我们铺子里做寒假工。”

“他们才多大？爹，咱们又雇佣童工。”

季仲闻打了个哈哈：“诶，这哪是用童工，这是让他们体验生活！”

“没事，我们给他们工钱。”

“娘，你最近出手好阔绰啊！”

“赶紧睡觉去！明天早上还要早起。”

三人在屋子里说着话。

外面寒风呼啸，屋内烧着炭盆，点着暖融融的油灯，衬得一室温暖。