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第十一堂课 妈妈是孩子最好的健康管家（第1页）

第十一堂课妈妈是孩子最好的健康管家

每一个做妈妈的都希望自己的孩子有一个健康的身体。有句谚语说得好：“有两种东西丧失后才发现它们的价值——青春和健康。”人们也经常说：“身体是革命的本钱。”由此可见，身体健康是何等的重要。孩子正处于长身体的阶段，对各方面的营养需求较旺盛，而且运动、睡眠等，也都关乎孩子的健康成长。作为孩子最贴心的健康“管家”，妈妈要担起责任，为孩子营造良好的成长条件。

孩子挑食、偏食，妈妈有高招

不少妈妈抱怨：孩子不吃青菜、不喝牛奶、不吃鸡蛋……如果孩子挑食、偏食，容易导致造成营养摄入不均衡，出现发育迟缓、肥胖、免疫力下降等健康隐患，甚至影响孩子的智力发育。

专家认为，导致儿童挑食、偏食的根源还是处于家庭，主要受父母的饮食习惯影响。比如，妈妈自己挑剔食物，或经常在孩子面前说苦瓜苦、辣椒辣等，并做出拒绝的表情时，孩子就容易被潜移默化，也拒绝这类食物。妈妈不爱吃某些食物，如豆腐，餐桌上很少见豆腐，孩子也很少有机会尝试这些食物，这间接地也容易造成孩子的偏食和挑食。

另外，很多妈妈对孩子过于溺爱，对孩子的饮食要求有求必应，结果也会使孩子的口味要求越来越高，专挑自己喜欢的东西吃。这也容易导致孩子挑食、偏食。

挑食、偏食的饮食习惯显然不利于孩子身体的健康成长，所以妈妈要及早解决，让孩子改掉这个不良的饮食习惯。

宋乐天快4岁了，活泼可爱。最近，他吃饭的问题难住了妈妈，因为他变得不喜欢吃蔬菜看，一见到蔬菜扭头就跑。妈妈给他做各种口味的蔬菜，他都不吃。相反，乐天迷上洋式快餐，像肯德基的炸鸡翅，他每次都吃得津津有味。

不过妈妈发现，乐天还喜欢喝酸奶，所以妈妈就想了个办法，将蔬菜切碎，然后倒上酸奶和沙拉酱，做成蔬菜沙拉给乐天吃。别说，乐天还真吃得津津有味的。

任何一种食物都不可能含有全部的营养素，每一种食物也只含有各自不同的营养素。如果只吃一部分食物，而对另外一部分食物完全不吃，势必会导致身体需要的营养素不均衡。如果能各种食物都吃，那么食物中所含营养素也能互相补充、保持合适的比例，达到平衡合理的膳食标准，更利于孩子健康的成长。

所以，妈妈应设法让孩子多吃不同种类的食物，保证身体所需的营养均衡。

完美妈妈课堂启示：

启示一：保证食物的多样性

如果妈妈每餐提供的食物都很单调，而且口味也差，孩子就容易偏食、挑食。所以妈妈要尽量保证每餐食物的多样化，让孩子能经常吃到新口味的食物，并经常变换食物的做法，也能让孩子吃出新意。

启示二：调整孩子偏爱零食的习惯

孩子偏爱的食物大多营养不多且多吃无益，如巧克力饼、炸薯条、薯片、糖果等，脂肪、盐分及糖分含量相当高，对孩子健康成长会造成不良影响。

但零食也并非一无是处，有些零食对孩子的健康还是有帮助的，只是妈妈应选择那些味美富有营养的小零食，如新鲜水果、小红豆包、饼干、豆花、蒸谷类等。对于孩子爱不释手的零食，蛋糕、冰淇淋等也是不错的选择。

启示三：不要把食物当成对孩子的奖励

有些妈妈经常为了让孩子听话或为了奖罚孩子，以食物作标底。比如孩子乖乖去洗澡了，就答应给孩子巧克力饼或糖果作为奖赏。这种行为是错误的，孩子可能会以食物作为某些要求的筹码，比如进餐时间时不肯用正餐，反而要求一些“酬劳式”食品。

妈妈手记

健康合理的饮食，才能让孩子拥有健康的身体，挑食、偏食肯定对孩子的身体健康不利。作为孩子的营养师，妈妈应找到孩子挑食、偏食的原因，并及时纠正。平时，妈妈应保证一家人饮食的多样化，提高孩子的食欲；给孩子准备有利于健康的零食，且保证别让零食影响了孩子的正常进食。

妈妈要帮助孩子远离垃圾食品

现在，在很多中小学校及幼儿园的门口，经常有一些地摊、小店里摆满了各种造型可爱的糖果、薯条、炸鸡、果冻等食品。这些食品大多造型美观、色泽鲜艳，而且售价很低，因此很受孩子们的喜爱。

但是孩子们不知道，这些食品大多都是垃圾、劣质食品，过多食用会对健康造成影响，对孩子的身体发育更加不利。

一天，周女士晚上下班刚刚进家门，就听见女儿在房间里喊“肚子疼”。周女士赶紧跑过去，看见女儿正趴在**，双手捂着肚子直叫。周女士吓了一跳，连忙上前询问。还没等开口，就看到桌子上的一瓶彩色的东西，那是一瓶小圆球形状的糖果，颜色非常鲜艳，很吸引眼球。但周女士仔细一看，包装袋上根本没有生产日期、厂家等相关信息，只印有英文字母。一问，才知道是女儿在学校门口地摊上花一块五毛钱买回来的“垃圾食品”。

现在，很多孩子口渴后的第一反应不是喝白开水，而是喝可乐、果汁；吃米饭、蔬菜时难以下咽，而面对炸鸡翅、炸鸡块时却马上胃口大开。久而久之，这些高脂肪、高热量的“垃圾食品”就会对孩子的健康产生不良影响。比如，一些食品中糖分过高，除了容易导致孩子肥胖外，还会影响钙质的吸收，影响孩子的正常生长发育；饮食中盐分过高，不仅会加重孩子的肾脏负担，过咸的口味延续到成年，还会引起高血压等疾病。饮食中脂肪含量过高，孩子成年后会对其心血管健康不利。

聪明的妈妈应该明白这些垃圾食品对孩子的危害，并设法让孩子远离这些有百害而无一利的食物。

完美妈妈课堂启示：

启示一：告诉孩子垃圾食品的坏处

很多孩子都吃膨化食品、薯条等，口感好又松脆。但是，妈妈要让孩子明白，这类食品属于垃圾食品，吃多了对身体不好。开始孩子可能不理解，妈妈不要着急，耐心地给孩子讲，孩子也是能接受的。

启示二：教孩子学会选购安全食品

要让孩子远离垃圾食品，妈妈就应该帮助孩子选购安全的食品。可以告诉孩子，在选购食品时，应注意食品包装上的标志要齐全，外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

其次，妈妈还要教孩子看懂食品成分表中标明的成分。食品成分表中一般会标明食品的生产、营养等成分，表明食品的特性，有些食品成分还要标明添加的其他物质。

另外，妈妈还要告诉孩子不要购买价格低廉的劣质食品，要选择知名度高、信誉度好的产品，并尽量到证照齐全的商场、店铺购买。