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第十六章 红烧肉（第1页）

第十六章?红烧肉

开始做辣椒炒肉，当李桂花从屋里补觉出来后闻到院子里，熟悉的呛味就知道，又做辣椒了。

大丫更是一边扒拉着菜地里的烂菜叶子喂鸡一边嘴咧的老大。

辣椒炒肉出锅后，何幼安快速刷锅，将蒜瓣切成蒜末，油热直接倒入锅中，蒜末炒至金黄，整个厨房都是浓浓的蒜香味。

便将洗干净的生菜倒入锅中，翻炒至出水变软，放入一勺盐和一点点酱油便可出锅。

菜都做完后，砂锅里的红烧肉也已经炖到了夹起来就颤颤巍巍的状态，便直接端着砂锅上了饭桌。

鱼丸做好后，四人就已经坐在饭桌上等着开饭。

看到何幼安端着砂锅出来后，何长贵二人更是快速的进厨房将剩余的菜端了出来。

最后米饭也直接用砂锅上了桌。

李桂花看着桌上的饭菜也馋的不得了，一路上就听闺女说红烧肉的滋味，也不知有多好吃！

快速的盛好米饭，何幼安还贴心的在红烧肉里放了勺子，方便泡饭。

何长贵和大丫还是直接将筷子伸向了辣椒炒肉，只不过今天的辣椒炒肉，肉更多一点。

但两人吃的更是满足不已，一边嘶哈流汗一边筷子不停。

李桂花看的都闹心，她不爱吃辣，爱吃甜的，第一筷子就夹了一块红烧肉，差点没夹住。

好不容易夹到了碗里，肉上油亮亮的酱汁就将米饭染成酱色，看着就有食欲，忙将肉放入口中。

一口咬下去还会爆汁，甜甜的口感混着猪肉香，几乎入口即化。

何秀秀看着小姑子和婆婆都吃个不停，也尝了一块，甜咸刚好，软烂入味，配着米饭香的不得了。

但也只吃了两块，便只吃蒜蓉生菜了。

何幼安闷头吃着头也不抬，李桂花更是用汤汁浇在米饭上，吃的眼睛都眯上了。

还是大丫看到了母亲的动作，连忙用筷子夹了一块红烧肉给何秀秀，何长贵看到后，更是直接舀了一勺连汤带肉的浇在了何秀秀的米饭上。

何秀秀看着丈夫和女儿的动作，眼角有些湿润，不经意间用袖子蹭掉了。

何幼安注意到依然低着头吃饭，默默笑着。

第二日仍旧是个艳阳天，何幼安和李桂花生意做完后，都在铺子里歇着。

今日做的烧卖实在是太多了，差点没卖完，最后还是买五个就送一个，有许多食客闻言都买了一份带回家才售罄。

看来明日不能做这么多，还是每日差不多的量就够，又想着铺子里早食的口味，目前咸甜鲜都有，但还是少了辣，一部分食客也提议过油泼辣子不够劲，心中便有了想法。

何幼安带着钱上了集市，正好再买些食材做些别的送去书院，也不能天天送烧卖饺子，多没诚意。

今日逢三赶集，集市上的贩子要比往常更多些，就连肉摊子都多了几种，何幼安先跟猪肉摊子的徐老板定了分量稍后来拿，才安心采购。

先看的还是各种肉，牛羊肉倒都有，就是牛肉不太嫩，听老板说是老死的牛，要价也不便宜，二十文一斤，何幼安买了两斤，看着有盆里有白花花的牛油，眼睛一亮，忙问价格。

老板还一愣，一般没人要这油，都嫌腥味难处理炒菜也不好吃，突然有人问价赶忙道：“能要完的话十文就行。”