第四十四香松鼠桂鱼
送走最后一批用餐的人后,二人歇了好半晌才回过劲。
今日逢集,买牛油的老板也已经将牛油送了过来,还送了两根牛肋骨来,何幼安有来有往的,给人用竹筒盛了满满一碗奶茶。
老板根本没有喝出是牛乳做的,当知道的时候眼神都是止不住的惊讶,忍不住叹道:“何老板,你可真是厉害,怪不得生意这般好,以后若是有别的需要,一定来找我,给您最低价!”
何幼安笑着应好,人走后就开始折腾午食了。
昨日裴锦之善心大发,帮她找柳鸢,她还未答谢人家,今日就做一道硬菜聊表谢意吧。
买了两条一斤大点的鲈鱼,处理干净起肉,鱼肉打上花刀,放入蛋黄2个,少许盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制一刻钟左右。
?放入大量的玉米淀粉、少许糯米粉,让每个缝隙都裹上淀粉,再拿起来甩掉上面多余的淀粉。
?鱼肉先淋上几勺热油定型,鱼肉定型后放入油锅炸至金黄捞出,油温升高复炸1分钟,捞出摆盘。
?锅留底油,切六个番茄,熬成浓浓的番茄酱,再放入半碗黄砂糖小半碗醋,大火煮至起泡状态,均匀的淋在鱼肉上,最后撒上少许葱花、白芝麻。
卫彦今日来的倒是刚好,何幼安正将奶茶,米饭都装进食盒里,人就到了。
松鼠桂鱼最好就是趁热吃,不然凉下来容易出腥,风味就少了一大半了,何幼安就没留卫彦喝一碗奶茶,便拎着食盒和卫彦前后脚的到了书院。
“何姑娘,你昨日没事吧?”
刚一进门,何长耀都还没来得及说话,陈生却开了口。
话音刚落地,一下子全院子的人都看向了他,尤其是何长耀,一双琉璃球似的瞳孔紧紧盯着陈生不放。
何幼安有些诧异,但还是礼貌的轻声回答:“没什么事。”
陈生刚说出口,就知道自己冲动了,便赶忙说道:“昨日长耀着急的直接跑出去了,今早才回,是我唐突了抱歉。”
“多谢你关心。”何幼安笑了笑。
何长耀一瞬间,眼神单纯下来,撞了下陈生的肩膀:“好兄弟还是你关心我,不像有些人!”
“有些人今日给你带来了美味大餐!”何幼安翻个白眼,将食盒放在桌子上跟人斗嘴:“要不你别吃?”
何长耀立刻拉过食盒,恨不得护在怀里:“都给我带来了,我怎能不吃,岂不是辜负了我家幼安一番心意?”
“快吃吧,凉了就不好吃了。”何幼安一早上说的话够多了,便拿过何长耀放在一旁的《论语》看了起来。
“诶,幼安妹妹识字啊?”卢景云看到何幼安看书,有些震惊。
据他所知,长耀兄的家境并不算好。
“嗯,我教的!厉害吧!”何长耀立刻邀功:“我妹妹可聪明了,教她念书都很快就能学会。”
何幼安听到这,有些不好意思的低了点头,随即就将书放下不再看了。