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第九十七章 藕粉教学（第1页）

第九十七章藕粉教学

“幼安，你再说说那什么招学徒的事儿，方叔还是想听听你的看法。”方达放下酒杯，对着何幼安，认真的听着。

何幼安思量片刻便道：“我是这么想的，既然村里日后需求渐渐大了，且不是这么一回，方叔你这好手艺就能传出去，传下去，先从咱们村子里找愿意吃这碗饭的，就在院子里教学就是，能学的下去的自然坚持的住，没这天赋的也不强求便是。”

方达点着头，表示赞同：“说的是，而且这么做的话，也不必学镇子上的开店面，我家院子就成，待日后定了性了，再扩院子就是！”

“幼安，真是谢谢你！这么替方叔方婶儿着想！”方达说着就要和方婶儿一起给何幼安敬酒。

何幼安哪里能应下，只给狗蛋夹了菜：“方叔方婶儿何必这么客气，说到底也是方叔自己的手艺好才能传出去，况且之前方叔一家帮衬我家许多呢。”

李桂花也笑着看向方家夫妻二人，应下了这杯酒：“小辈哪能接长辈的酒，这杯我喝了，不过幼安说的是，小花以前不知道帮我多少回呢，还是姑娘时，就来抱过幼安呢！”

何幼安两人冷不丁听起这事儿，都有点不好意思了。

但好在两人也不再客气了，一顿饭，吃的聊的都热火朝天，宾主尽欢的。

方叔吃完饭就回家去收拾院子，去找村正说这事了。

方婶儿则是看着儿子，狗蛋正在听大丫说学堂的事情，听得津津有味，两个小孩蹲在地上，写写画画。

“幼安，镇子上可有给启蒙的书堂啊，我也想给狗蛋送去读读书，哪怕不成才，识字会算数也是好的。”方婶儿一边收拾着碗筷，一边问着。

何幼安想了想才回答道：“有是有，只是我没仔细了解过，怕是方婶儿得去多问问才好。”

方婶儿点头，她只要知道有启蒙的书堂就成，赶明儿过了酷暑，家里也稳定下来了，就给狗蛋送去。

一夜好梦。

翌日寅时刚过，何幼安便起身了，洗漱后到了藕粉厂，跟着李桂花一起清扫桌椅用具，辰时也就到了。

李桂花忙着去酿酒厂了。

女工们到后，看着何幼安在忙活，都赶紧上前抢过扫把抹布：“幼安，这些我们来就成，你歇着就是。”

王阿妹在其中干的尤其认真用力，尤其是用具，都用了烫过开水的抹布擦拭，何幼安都看在眼里。

人多力量大，很快都擦拭干净了。

众人又一起将地窖的藕搬了上来，何幼安便开始教学。

“藕粉要干净细腻才算好，所以咱们第一步就是最重要的，将藕节泡在水中清洗干净所有的污泥，需得一点脏污都没有才成。”何幼安边说边做，其余的女工们也一起随着操作。

洗莲藕这一步最简单也最难，藕总有中间断了的，就进了不少污泥，都要在水里冲洗干净，若是有难以清洗的，就只能切除。

“第二步，就是将清洗干净的藕用模具磨成藕泥。”何幼安先是自己用模具做了一遍，才叫女工们尝试。