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第81章 生产青椒酱（第1页）

第81章生产青椒酱

新年恍然一过，正式进入1983年。

在春风复苏中，陈渺然开始招聘工人，大多是南明区附近居户，年龄限制在五十周岁以下。

经过一轮轮的面试，最终敲定了四十名员工，年龄相差很大，从十八岁横跨到四十八岁，导致厂里气氛不算融洽。

不过，在正式生产之前，陈渺然特意走访了食品加工厂，学习生产程序和管理模式，在结合实际情况上，因厂制宜，展开上岗培训。

第一件事情，便是强调厂里气氛，不能搞小团体孤立别人，不能在背后说别人坏话，她们是来挣钱，不是来浪费口舌。

第二件事情，卫生问题，所有人进了厂区，必须扎紧头发，戴好帽子和口罩，重新进入厂房，必须用肥皂洗手。

第三件事情，工资发放问题，基础工资和计件工资相结合，多劳多得，少劳少得，不劳没得。

三月下旬，春季早熟的菜椒在攀枝花、西昌等地上市，陈渺然找街道办事处开了介绍信，坐上了去攀枝花的火车。

菜椒在当地一角钱一斤，她花费三百元，她在当地收购了三千斤，并找了一个小货车装辣椒，跟着回了宜宾。

春季气温低，三千斤辣椒到厂房时，十分新鲜，没有任何腐烂的痕迹。

在陈渺然的带领下，工人们各司其职，有人负责洗辣椒，有人负责切开挖核，最后大家一起剁辣椒。

有些狭窄的厂房里，顿时响起了菜刀剁到菜板上的声音，陈渺然听着起伏不断的剁声，闻着空气里充斥的青椒味，心情是激动又复杂。

她的厂房开始运转，但她存折里的钱已经损失大半了。

她在心里安慰自己，实在不行，她就拿出私房钱顶着。

第一年大规模养猪时，陈渺然借口死了十头猪，把死猪拖去悬崖扔了，尸骨无存。

实际上，她一直存着那笔卖猪钱，没有告诉任何人。

剁辣椒声结束，工人们拿出干净的生姜和大蒜，放在案板上，重新挥舞菜刀。

这是陈渺然根据不同季节上市的辣椒，分别调试了不同配方，三四月份菜椒上市，就专门弄青椒酱，卖给不敢吃辣的地区，比如浙江、广东等省份。

当年赵芸生陈婉君时，她在南京待了一个多月，知晓当地人的口味，喜甜口，但对辣食有点好奇。

中午十二点，专门负责做饭的嬢嬢，在屋外

烧好饭菜，喊人们出去吃饭。

陈渺然道:“大家解开围裙，把口罩放在荷包里，都出去吃饭吧。”

陈渺然的小工厂只包午饭，每天都是一荤两素，今天中午的三道菜名，分别是蒸香肠，炒白菜丝和炒土豆片。

工人们洗干净手，拿着各自从家里拿的饭碗，依次排队打饭。

等待期间，有两个年轻的小姑娘在聊天，叽叽喳喳道:“以前在家里剁辣椒时，没觉得辣椒呛人，刚才在里面剁辣椒，感觉一吸气，鼻子周围都是辣味。”