第173章火锅
又过了一会,后厨里面有人走出来了。
“沈姑娘,坛子里的东西已经凝固了,接下来怎么做?”
沈舒白起身,重新步入后厨。
“让你们准备的食材都处理好了吗?”
刘彦点头,有些奇怪,“准备这么多食材做什么,该不会是要炒一锅乱拼吧?”
要知道,沈舒白让他们准备了足足二十多种食材,有荤的有素的,光是处理这些食材就花了半个时辰,快累晕了五个人。
刘彦想不通,她到底是要做什么程度的国宴,居然准备这么多菜。
沈舒白只是一笑,“待会你就知道了,把那个坛子拿过来。”
刘彦虽然不明白他在耍什么花招,心中不屑,但还是让人把坛子抱了过来。
然后,沈舒白自信一笑,“我现在要教你们做的就是火锅,记住了。”
“火锅?那是什么?”
“从来没听过这么奇怪的名字,锅也能吃吗?”
“是要把锅烧了的意思吗?”
几人窃窃私语。
沈舒白指了指坛子,“这些就是刚刚熬好的火锅底料,先用勺子挖一点火锅底料放入锅中炒制,然后加入清水……”
沈舒白一点一点讲解着,然后盖上盖子。
火锅底料一放进去,刚刚翻炒两下,那勾人心弦的香味便飘了出来,在厨房里面四处飘扬。
“哇,好香啊!”
“天啊,这也太香了,我口水都要流出来了!”
“还没放配菜就忍不住动筷子了!”
刘彦也忍不住咽了咽口水,惊愕的神色溢于言表。
原来这个底料,居然这么香的吗,刚刚做的时候只感觉到呛人了!
“找个人来,把这个锅端出去。”
沈舒白指使着大家,换了个稍微小一点的锅,然后放在外面的桌子上,还当场让人把桌子中间掏了个洞,放置煤炉在下面。
锅里时时刻刻加热着。
“把准备的食材全部摆在桌子上!”
刘掌柜等人越看越惊奇,虽然不明所以,但一直照着办。