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第42章制作灌汤包（第2页）

虽然说这比赛是自己提出来的，可是到底要做什么菜，简霞现在还真没有想好。

因此简霞还过了四周，看着几人渴望的眼神，正在犹豫间却见三宝开了口。

“妈妈，妈妈，你今晚能给我们做大包子吗？就是那种把各种馅料混合在一起的那种大包子，我之前见小兰他们家就吃了，真的好香呀。”

女宝说着，那满脸的禅性着实让简霞感到很好笑。

不就是大包子吗？既然孩子们愿意吃，她也愿意做。

虽然送了大包子很简单，可毕竟越是简单的东西越考验功底不是嘛！

简霞想到这些自然是自信满满地摸了摸。三宝的小脑袋。

“好啊，既然咱们三宝想要吃大包子，那今晚妈妈就给你们做大包子，行了，那你们出去玩儿吧，今晚妈妈就让你们尝尝我的手艺。”

三宝见简霞答应自然高兴地拍着手掌叫好。

而大宝见简霞这么爽快，自然是不屑一顾的。

对于简霞的厨艺，大宝可以说在心里也是认同的，虽然大宝认同他的手艺，但毕竟对简霞还是十分的排斥，因此他自然不可能说简霞的好话。

所以见简霞让他们离开，就立刻拉起二宝的手跑出了家门，让只留在板凳上的三宝，看着两个哥哥携手而去，自然是十分地着急。

她快速地跳下板凳，朝着两个哥哥的身影就追了出去。

简霞和赵婶子看着三个孩子一前一地离开，对于他们的活泼好动很是无奈地摇了摇头。

既然今晚要比赛的菜肴确定下来，那接下来自然是要准备食材的。

因此简霞在吃过早饭以后，就回到了自己的卧室，坐在梳妆台前，想着该如何把这大包子给做得更加完美。

于是简霞想起了现代的灌汤包，说起来这灌汤包那真的是一绝，薄皮儿大馅儿不说，那满满的汤汁儿更是入口满嘴的浓香，让人吃在口里欲罢不能。

“行吧，那既然要做灌汤包，那就要先做皮冻，这皮冻不是一时半会儿就能做好的，看来现在就要提前准备了。”

简霞想到灌汤里包里面的汤汁是由皮冻熬出来的，就决定立刻动手去做皮冻。

因此简霞在自家的冰箱里找到了一大块儿五花肉，自然者用刀把猪皮和肉分开来，紧接着把剔下来的猪皮，用刀把上面的油刮干净以后，在清水里清洗了几遍，然后把清洗干净的猪皮切成小段儿，放入锅中，开始慢慢熬制。

经过两个小时的熬制，猪皮已经变成半透明的状态，这让简霞看着，这浓浓的汤汁，觉得十分满意。

而一旁的赵婶子看着简霞的奇异做法很是好奇。

“简同志，这是做的什么呀？这么香，还有你把这猪皮熬成这个状态是做什么用的？”