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第99章 第一口给最爱的人（第1页）

第99章第一口，给最爱的人

自鱼塘拓宽面积后，加入引流区域的划分，投放的地笼收获了不少近海水产。

其中虾蟹也占据很大的比例，这两样都不适合存放太久，过夜都会噶屁很多，而且口感也不新鲜。

这也是林峰想要再多做两道招牌的原因，得尽快解决存货！

毕竟，明天地笼还能继续捞起渔获呢！

一道是蟹黄馅馄饨，还有一道则是金牌水饺。

这个年头，吃海鲜的人家数量较少。

毕竟很多人还处于吃不饱饭的阶段，能吃上一点肉就算不错了，这也就导致河虾的不受欢迎。

一是烹饪比较麻烦，二是需要加入的调料不少，或者是加入大量的油煎炸。

这些都是普通老百姓难以承担得起的，所以林峰知道，要是能够做出这两道招牌，绝对会让馄饨店热度再次上涨一波！

柚柚和乐乐一看到林峰准备下厨，再次围在旁边当跟屁虫，积极地举着小手：

“粑粑，我也想帮你的忙，我干活可快了！”

“我也是我也是，爸爸，我也穿着员工服呢，给我也派工作任务吧！”

两个人小鬼大的小家伙这么一说，逗得整个后厨都哄堂大笑起来。

林峰蹲下来，伸手摸了摸两个小脑袋，温声道：

“好，你们也当小厨师，负责切葱，小心一点切噢，厉害的厨师可是不会弄伤手的。”

他给两娃拿来水果刀，搬来一张稍微高点的木凳，让他们站着切葱。

“大牛，你打渔这么多年，搞蟹很容易上手的，看一下我的操作，按照这个步骤处理河蟹。”

林峰左右手同时开工，剥蟹肉、挖蟹黄动作极快，熟稔得不像话。

王大牛也是行家，点头道：

“这玩意村里没人爱吃，有时在海里捞到都嫌弃，容易刮花渔网，两斤蟹出不来四两肉，这又不能吃，那又不能吃的，而且存活时间还很短呢！”

“待会你就知道，这玩意有多好吃了！”

林峰神秘一笑，吩咐起铁柱夫妻两：

“你就负责把蟹黄肉放进猪肉馅里，继续剁碎剁烂！”

“晓兰，你帮忙剥虾壳，并且把虾线给挑掉。”

接着，林峰教江晚秋怎么用加开水烫澄面，要揉到不粘手。

“金牌虾饺的面粉和馄饨皮不一样，需要用到小麦面粉，并且加入细腻的玉米淀粉，不过加盐加猪油的步骤和时机还是一致的。”

江晚秋学着林峰的动作，不断揉捏按圆，心中也很好奇——他到底都是怎么想出那么多吃法的？莫非以前瞎混日子，都是在琢磨吃的吗？

柚柚和乐乐看到妈妈揉面，觉得很是有趣，又吵闹着想要加入。