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第六章 佛教素食养生法（第8页）

原料：黑木耳30克，红枣15枚，红糖30克。

制法：将黑木耳用冷水泡发，去蒂后洗净，撕开或切碎，备用。将红枣用温开水泡发，洗净后去核，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后加黑木耳，改用小火煨煮1小时，待黑木耳煨烂、汤汁黏稠时调入红糖，拌化即成。

效用：滋阴养血，活血降压。主治各型高血压病。

说明：［吃法］早晚分服。

绞股蓝降压降脂茶

原料：红枣20枚，山楂15克，绿豆100克。

制法：将山楂洗净，切成片，放入沙锅，加水浓煎2次，每次30分钟，过滤，合并2次煎汁，备用。将红枣、绿豆洗净后，放入沙锅，加适量水，大火煮沸，再改用中火煨煮至绿豆花烂，调入山楂浓煎汁，继续煨煮至沸即成。

效用：清暑养心，和脉降压。主治各型高血压病。

说明：［吃法］早晚分服。

白**茶

原料：白**10克。

制法：将白**拣净，分作2包，备用。

效用：疏风清除，平肝降压。主治各型高血压病。

说明：［吃法］上下午各取1包，放入杯中，以沸水冲泡，加盖，闷10分钟即可代茶，频频饮服，一般可冲泡3～5次。当日服完。

海带绿茶

原料：海带500克，绿茶100克。

制法：将海带放入清水中漂洗、浸泡6小时后取出，晒干或烘干，研成细末，与绿茶混和均匀，收贮备用。

效用：清热凉血，利水降压。主治各型高血压病。

说明：［吃法］每日2次，每次取20克，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可代茶，频频饮服。

冬瓜大米粥

原料：冬瓜500克，粳米100克。

制法：将冬瓜洗净，去皮及子，瓜肉切碎，放入家用果汁机中搅打成糜糊，盛入碗中备用。将粳米淘净后放入沙锅，加适量水，中火煨煮成稠粥，粥将成时加冬瓜糜糊，拌匀，加葱花、姜末、精盐、味精调味，再煮沸即成。

效用：清热解毒，利尿降压。主治各型高血压病。

说明：早晚分服。

西瓜芹菜汁

原料：西瓜1只（约1500克），芹菜150克。

制法：将芹菜洗净，放入冷开水中浸泡片刻，连根、叶、茎切碎，盛入碗中备用。将西瓜切开，取出瓜瓤，除去瓜子，与切碎的芹菜一同放入家用果汁机中快速搅打，取汁即成。

效用：清热平肝，除烦降压。主治各型高血压病。

说明：早晚分服

豌豆苗蜜汁

原料：新鲜豌豆苗250克，蜂蜜30克。

制法：将豌豆苗洗净，放入冷开水中浸泡片刻，切碎，连同浸泡的冷开水放入家用果汁机中快速搅打，过滤取汁，放入杯中，调入蜂蜜，拌匀即成。

说明：早晚分服。

糖尿病类

萝卜青果饮

原料：白萝卜250克，青果5枚。

制法：白萝卜洗净切片，青果打碎，加水1碗煮熟服。每日1剂，连服5剂。

效用：用于糖尿病并发扁桃体炎属风热炎症反复不消，兼消化不良者尤佳，有清热解毒之功效。