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冬季女士食补（第1页）

冬季女士食补

不少女士进入冬季常会感到手脚发凉，这多少与常坐办公室运动过少有关，很多人并不把这类症状放在心上，而这恰恰是身体存在的“安全隐患”，应该加以重视。下面就有两个用于调理的菜品，简单易做。

1．姜丝爆羊肉

冬天正是吃羊肉的最佳季节。羊肉是肉类产品中补虚祛寒效果比较好的一种，而且羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病的能力。

原料：羊肉片、生姜丝、花椒、八角

做法：锅内加油少许，起旺火，待油温合适时，把花椒、八角，炸出香味，然后放入姜丝略炒；最后加入羊肉片进行翻炒，并加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。

温馨提示：患有水肿、伤风感冒、牙痛及一切热性病症的人群应尽量避免食用羊肉，否则可能会起到相反的作用。

2．大枣枸杞羊肉汤

枸杞有很高的药用价值，《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳……明目安神，令人长寿。”

原料：羊肉、大枣、枸杞、葱、姜、大料

做法：将羊肉切块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。锅内加水，放人羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。很多人不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入橘子皮一两片，就可减轻膻味。另外，枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合食用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。