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第558章 三十六种蘸料全场大佬都吓傻了（第1页）

第558章三十六种蘸料？全场大佬都吓傻了！

白三爷的笑声如雷，震得帐篷顶都在嗡嗡作响。

他那句“跟着江先生的舌头重新学熬汤”，像一记无形的耳光，抽在现场每一个厨师的脸上。

刚才还据理力争的川菜老师傅，一张脸由白转红，最后涨成了猪肝色。

他对着江凡，深深鞠了一躬。

一言不发，转身跑向了二号大锅。

行动，是厨师最直接的认错方式。

现场上百名从各大酒店抽调来的精英，望向江凡的眼神彻底变了。

从审视，到不屑，再到此刻，只剩下纯粹的敬畏。

在这个以味道论英雄的世界里，江凡只用了一句话，便已封神。

【爸爸好厉害！那个老爷爷都听你的话了！】

饕餮幼崽在江凡脑海里欢快地扑腾。

【宝宝的舌头也是最厉害的！我们一起当大王！】

江凡没理会脑海里那个兴奋的小家伙，目光依旧平静如水。

李建军扶正了鼻梁上的金丝眼镜，镜片反射着刺眼的光，掩盖了他眼神中的剧烈波动。

他快步走到江凡身边，语气比之前任何时候都更加郑重。

“江凡同志，我现在终于明白周局长的意思了。”

“您不是来视察的。”

“您就是这场庆典的‘定海神针’！”

旁边的张博教授激动地合上了手中的检测报告夹，他看着江凡，像在看一件活着的国宝。

“不可思议，真的不可思议！”

“味觉的‘动态平衡’，香气的‘层次衰减’……这些都是我们感官实验室里最前沿，也最模糊的课题。”

张教授扶着眼镜，几乎是在喃喃自语。

“你……你竟然能在一口之间，精准量化到‘半钱’的误差！”

“这不是舌头，这是……这是超高精度的活体质谱仪啊！”

面对两位大人物近乎失态的赞叹，江凡只是微微点头。

“李主任，张教授，我们继续吧。”

“好，好！”

李建军如梦初醒，连忙翻开手中的流程表，指向不远处另一个巨大的白色帐篷。

“锅底是灵魂，那蘸料就是风骨。”

“按照常规流水席的最高标准，我们准备了蓉城人最喜欢的两种基础蘸料。”

众人随着他的指引看去。

帐篷下，是上百个巨大的不锈钢盆。

一边，堆积如山的蒜蓉被热油激发过，金黄喷香。

另一边，清澈透亮的麻油一桶桶码放整齐，如同琥珀。

蒜蓉香油碟。

川渝火锅最经典、也最普适的搭配。