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第540章 御厨传人我看你是化学家（第2页）

他笑了。

“王师傅是吧？”

他身体微微前倾，手肘撑在桌上。

“你的意思是，你们芙蓉楼平时就拿这种‘学徒练手菜’，来招待订婚宴的客人？”

王总厨的脸“腾”地一下涨成了猪肝色。

“不……不是……”

“行了。”

江凡一摆手，打断了他拙劣的表演。

“别废话。”

他往椅背上一靠，整个人的重量都陷进梨花木椅里，像个失去耐心的帝王。

“上你的拿手菜。”

“让我看看，你这御厨传人，有几斤几两。”

王总厨的嘴角狠狠一抽。

他咬了咬牙，像是下了血本，猛地转身对着门外吼道：

“上，开水白菜！”

这四个字，让直播间当场炸锅！

【开水白菜？！国宴头牌菜都拿出来了？！】

【这是赌命了啊！这道菜再翻车，芙蓉楼的牌子今天就得摘！】

第三道菜上来了。

一个朴实无华的白瓷碗，碗里是清得像白开水一样的汤，一棵嫩黄的白菜心在汤中舒展，宛如一朵盛开的菊花。

至简，至贵。

【哇——！】

饕餮幼崽在江凡脑海里惊叹。

【爸爸！这个菜菜好漂亮！像水里开的花！可是……它闻起来……怎么没有味道呀？】

江凡看着这碗汤，脸上总算有了一丝变化。

他对着镜头开口：“兄弟们，知道这道菜为什么是国宴压轴吗？”

“因为它看着是‘开水’，其实是川菜吊汤的最高境界。用鸡、鸭、火腿、干贝、猪肘熬八个小时，再用鸡肉蓉反复‘扫汤’，吸走所有杂质油花，最后才得到这碗清澈见底，鲜到极致的‘顶级清汤’。”

“这道菜，吃的是功夫，是心血。”

一番话，把所有人都听住了。

王总厨的腰杆似乎也挺直了些，亲自上前，为江凡盛了一小碗。

江凡端起碗，没有立刻喝，而是凑到鼻尖，闭上眼。

一股极清雅，又蕴含着磅礴能量的鲜香，缓缓钻进鼻腔。