第503章和牛舌法式热吻?这口感直接原地爆炸!
“大将!次!タン元!(下一道!舌根!)”
江凡的指令下达得毫不犹豫。
那种眼神,不像是在点菜。
像是在战场上杀红了眼的将军,要求投入最精锐的预备队。
老厨师显然很受用这种狂热。
他嘴角那丝不易察觉的微笑扩大了几分,转身从身后的恒温熟成柜里,取出了一个大家伙。
那是一条完整的黑毛和牛舌。
很大。
通体呈现出一种有些狰狞的灰黑色,表面的舌苔如同粗糙的砂纸。
直播间里飘过几条弹幕。
【呃……这玩意儿看着有点重口啊……】
【这么大一条,得吃到什么时候去?】
江凡瞥了一眼弹幕,轻笑一声。
“嫌大?”
“放心,能进你们嘴里的,只有它最精华的那一点点。”
话音未落。
老厨师动手了。
那把锋利的牛刀在他手里仿佛有了生命。
起刀,去皮。
粗糙的黑色表皮被整块剥离,露出了里面粉嫩的肌肉组织。
但这还没完。
老厨师的刀锋一转,毫不留情地切掉了舌尖。
“舌尖,肉质硬,运动量大,不要。”
江凡在一旁充当解说。
紧接着,舌头两侧的肉也被削去。
“舌侧,筋膜多,影响口感,不要。”
最后,舌头底部的深色肌肉组织也被剔除。
“舌下肌,纹理粗糙,不要。”
几刀下去。
原本硕大的一条牛舌,只剩下了最中心、最靠近喉咙那一小截。
只有拳头大小。
粉白相间,油脂分布得如同大理石般均匀。
【卧槽!太奢侈了吧!】
【这一顿操作猛如虎,一看剩下一两五!】
【败家!太败家了!切下来的边角料能给我寄过来吗?我不嫌弃!】