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第440章 我用舌头扒光了你的底牌（第1页）

第440章我用舌头，扒光了你的底牌！

那抹笑容，像一根无形的针，狠狠扎在贾国龙紧绷的神经上。

这不可能。

他对自己设计的这道终极难题，有着绝对的自信。

这是现代食品工业都难以逾越的壁垒，一个人的舌头，怎么可能突破？

“江先生？”

主持人卫松的声音微颤，“您……有答案了吗？”

全场的目光，全网的视线，都聚焦在那个蒙着眼的年轻人身上。

江凡没有立刻回答。

他的脑海中，两块湛蓝色的数据面板正并列悬浮。

第一勺汤入口。

【叮！菜品：清鸡汤（海盐版）】

【核心呈味物质分析：谷氨酸（优+），肌苷酸（优），氯化钠（99。7%），微量氯化钾、氯化镁…】

【风味结构解析：汤底鲜美醇厚。咸味物质纯度极高，味型直接、纯粹，能最大程度激发鸡汤本身的鲜味。但其风味曲线陡峭，收尾时带有因高度精炼而产生的微弱苦涩感。】

【综合评定：75分】

【真味能量获取：+20！】

第二勺汤入口。

【叮！菜品：清鸡汤（岩盐版）】

【核心呈味物质分析：谷氨酸（优+），肌苷酸（优），氯化钠（97。8%），氧化铁（0。004%），硫酸钙，氯化钾，氯化镁…等数十种微量矿物质。】

【风味结构解析：汤底鲜美醇厚。咸味物质构成复杂，咸度感知更柔和。多种微量矿物质的存在，对汤底的鲜味进行了多维度的修饰，使其层次感更丰富。回味中，带有因矿物质而产生的、微不可察的甘甜与金属气息。】

【综合评定：78分】

【真味能量获取：+25！】

原来如此。

江凡心中一片了然。

他终于开口，声音不大，却清晰地传遍全场。

“在我回答之前，我想先描述一下我的感受。”

他没有急着给出答案，反而像一个从容的老师，开始了他的讲解。

“左手边这碗汤。”

他微微侧头。

“它的咸味，非常‘锋利’。”

“它的穿透力极强，精准地剖开鸡汤的鲜，让那种滋味毫无保留地迸发出来。”

“但是，当这股味道退去时，舌根处会留下一抹非常短暂的、近似于无的涩意。”

现场一片寂静。

所有人都听得云里雾里。

锋利？涩意？这是什么玄学？

直播间的弹幕也充满了疑惑。

【啥玩意儿？我喝了三十年鸡汤，怎么没喝出过手术刀的味道？】

【开始胡扯了，我就知道，这题他答不上来。】