【评价:选料上乘,传统工艺制作。咸淡适宜,肉香浓郁,嚼劲十足,回味悠长,是优质的草原风味零食。】
“宝宝……这个肉干干……香!有嚼头!比刚才那个酸疙瘩好吃!”
最后,江凡端起那碗已经稍稍放凉的咸奶茶,又喝了一口。
“奶茶,还是那个味儿,74分。”
【菜品:蒙式咸奶茶】
【综合评定:74分】
【真味能量获取:+38点】(本次品尝累计)
【评价:风味尚可,咸鲜暖胃,奶味与茶味融合度一般。】
“好了,开胃小菜品鉴完毕。”
江凡放下奶茶碗,目光灼灼地看向那只烤全羊,嘴角勾起一抹充满战意的笑容。
“接下来,正主登场!”
他手中的蒙古刀“噌”的一声,精准地切向烤羊身上最诱人的一块。
那只烤得焦黄流油、外皮微微裂开的羊前腿!
“次啦——”
刀锋划过,酥脆的羊皮发出清脆的声响,金黄的羊油顺着刀口渗出,浓郁的肉香混合着炭火的焦香和孜然、辣椒的辛香,更加肆无忌惮地冲击着在场每一个人的嗅觉神经。
“宝宝!羊腿!那个脆皮羊腿!”
饕餮幼崽在他脑海里尖叫,兴奋得快要打滚。
江凡叉起一块带着焦脆外皮和鲜嫩羊肉的羊腿肉,毫不犹豫地送入口中。
“唔——!”
牙齿咬破酥脆外皮的瞬间,滚烫的肉汁在口腔中爆开,羊肉的鲜美、羊油的丰腴、焦皮的香脆,以及各种香料的味道完美融合,形成一股汹涌的味觉洪流。
“这皮!太绝了!”
江凡含糊不清地赞叹,眼睛都眯了起来。
“外皮酥得掉渣,内里的肉却嫩滑多汁,肥而不腻,瘦而不柴。这火候,这调味,恰到好处!”
【菜品:蒙都碳烤全羊】
【综合评定:85分】
【真味能量获取:+100点】
【评价:精选羔羊,传统碳烤。外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,调味香浓适口,膻味处理得当。最大程度保留了羊肉的本真风味,是不可多得的草原硬菜。】
“宝宝!好吃!太好吃了!这个羊羊,是宝宝吃过最好吃的羊羊!”
饕餮幼崽的声音充满了狂喜,仿佛已经原地起飞。
直播间彻底疯了。
“隔着屏幕都闻到香味了!我裂开了!”
“看饕哥吃东西,简直是一种享受,又是一种折磨!”
“85分!这烤全羊绝对是天花板级别的!”
周围的食客们,包括餐厅老板和那些厨师,此刻都看得目瞪口呆。
只见江凡手起刀落,一片片金黄流油的羊肉被他精准地分割下来,然后大口朵颐,吃得满嘴流油,神情却是一脸的享受和满足。
他吃得极快,但动作却不粗鲁,反而带着一种奇异的韵律感。
烤羊排、羊里脊、羊脖子……