能促进身高的元素——铜
前苏联的食品研究人员调查的3000多名中学生的饮食情况表明，中学生的身高与食物中的铜含量有密切关系。食锕量达到标准的学生，身高均高于平均身高；食铜量低于标准的学生，身高则矮子平均身高；矮个学生与高个学生的食铜量差异最多达50％～60％。可见，铜对于儿童骨骼的发育，即促进身高有重要的作用。
