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第十四章 经济动物和宠物解剖生理特征（第12页）

（1）口咽腔。无软腭，口咽腔分界不明显，顶壁有一鼻后孔，底壁前部有三角形的舌，舌后有一喉口，无牙齿，角质喙代替上下唇，咽后部接食管。

（2）食管和嗉囊。食管管腔宽阔而壁薄，位于颈部，偏向右侧，在胸前口处右侧食管膨大形成嗉囊。

（3）胃分为腺胃和肌胃。腺胃较小，呈纺锤形，前接食管后通肌胃，位于肝左、右叶之间的背侧。纵行切开可见到黏膜上有许多**。

肌胃较大，成扁圆形，位于腺胃和肝后偏左，表面可见到呈红色的背侧肌和腹侧肌，前背中间肌和后腹中间肌，两侧为白色发光腱肌。切开肌胃可见到食物中含有沙砾等，又称砂囊。在肌胃内表面有一层黄绿色的类角质膜（鸡内金）。肌胃前接腺胃，入口的右下方有出口（幽门）接十二指肠。在腺胃和肌胃交接右侧有红褐色圆形的脾。

（4）肝和胰。鸡肝较大，呈棕红色，分左、右两叶，右叶大有一胆囊，胆囊管和肝管均开口与十二指肠末端。胰呈淡粉红色，位于十二指肠袢系膜内，分背叶、腹叶和脾叶，有3条胰管开口于十二指肠末端。

（5）肠。分为小肠和大肠。小肠分为十二指肠，空肠和回肠。十二指肠起于肌胃的幽门，形成“U”字形肠袢，主要位于肌胃的右侧和后方。空肠较长，形成许多弯曲肠袢，主要位于腹腔的右侧。回肠短而直，两侧以回盲系膜与盲肠相连。

大肠分为盲肠和直肠。盲肠2条，位于回肠的两侧，在回盲口处有明显的肌性回盲瓣。直肠短直后接泄殖腔。

（6）泄殖腔和泄殖道。泄殖腔是消化和泌尿、生殖的共同通道，呈椭圆形的囊，内腔被两个环形褶分为粪道、泄殖道和肛道三部分。泄殖道背侧有输尿管的开口，其外侧有输精管或左侧有输卵管的口。在泄殖道和肛道的背侧有一腔上囊（法氏囊），开口于肛道的背侧。肛道后端的出口为泄殖孔，由背侧唇和腹侧唇围成。

2．心脏的观察鸡的心脏较大，位于胸腔腹侧偏左，斜向后下方，夹于肝左、右叶之间的前腹侧，构造与哺乳动物心脏相似，但右房室口上有一肌性瓣代替三尖瓣。

3．呼吸器官的观察

（1）喉。喉分为前喉和后喉。前喉由环状软骨和勺状软骨构成，喉口由两个肌性瓣构成。后喉为鸣管，位于气管分叉处，由楔形的鸣骨和两对内、外鸣膜构成。

（2）肺。较小，呈鲜红色，紧贴胸腔背侧并嵌入椎骨肋之间，分为左、右肺，每个肺呈扁平的椭圆形，腹侧被肺膈覆盖，必须将肺膈切开才能见到肺。

4．泌尿器官的观察

（1）肾。较大，位于腰荐骨和髂骨所形成的凹陷中，呈红褐色，质软而脆，呈长条豆荚状，分前、中、后三部分。

5。**的观察

（1）公鸡**的观察

①睾丸一对，呈椭圆形，以短的睾丸系膜悬于肾前端腹侧，一般为乳白色，质软，繁殖季节更软。

②附睾一对，较小呈纺锤形，紧贴睾丸的背内侧缘。

③输精管一对，为弯曲的细管，起于附睾沿肾腹侧与输尿管并行，开口于泄殖道的输尿管口外下方。

（2）母鸡**的观察

①卵巢只有左侧卵巢，被短的系膜悬于左肾前端腹侧，呈葡萄状，表面有许多大小不等的卵泡，繁殖季节发达，常保持有4～5个依次递增的大卵泡，充满卵黄物质，突出卵巢表面，以小柄与卵巢相连。称卵黄蒂。

②输卵管只有左侧输卵管，长而弯曲，被系膜悬于脊柱左侧，由前向后依次为漏斗部、膨大部、峡部、子宫**部。**部开口于泄殖道左侧。

（五）胸腺的观察（性成熟前的鸡）

胸腺位于颈部两侧皮下，每侧有7叶，沿颈静脉分布至胸前口，呈串珠状。每叶为扁圆形或扁卵圆形，呈淡黄色或略带红色。

四、实训报告：

绘出鸡消化器官图。

实训十二兔的内脏解剖观察（6课时）

一、目的要求

掌握兔的消化、呼吸、泌尿和生殖系统各器官形态结构。

二、材料用具

公兔和母兔、解剖器械、解剖盘等。

三、方法步骤

（一）消化系统各器官的观察

观察口腔、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠、肛门、肝和胰注意它们的位置、颜色、形状和大小。

（二）呼吸系统各器官的观察

观察鼻腔、咽、喉、气管、支气管和肺，注意鼻腔的鼻孔、鼻道；喉部的喉门、喉软骨、喉；气管和支气管的软骨环；肺部的肺分叶、肺小叶、心切迹等。

（三）泌尿系统各器官的观察

观察肾、输尿管、**和尿道，重点观察肾的皮质、髓质、肾总**和肾门。

（四）生殖系统各器官的观察

观察公兔的睾丸、附睾、输精管、精索、副性腺、尿生殖道、阴茎、包皮和阴囊，其中重点观察睾丸的头、体、尾；附睾的位置；输精管的起止端和输精管壶腹。