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第十一章 神经系统和感觉器官（第4页）

2．中脑的机能维持平衡和保持动物的正常姿势。畜禽体除去大脑后，呈四肢强烈伸张，头向后仰，尾竖起的僵直状态，这种现象称去大脑僵直。

3．间脑的机能传导感觉性冲动；使植物性神经活动与躯体神经活动、神经和体液调节互相协调，以适应机体内外环境变化的需要。

（三）小脑的机能

小脑通过脑干与大脑皮质和脊髓都有神经纤维联系。小脑主要机能是调节肌紧张、维持平衡和协调随意运动。当小脑遭到破坏时，一切随意运动发生紊乱，维持平衡失调，肌紧张度下降，站立不稳，四肢分开，步态蹒跚，动作不准确，抬腿过高，体躯摇摆，容易跌倒等症状。

（四）大脑的机能

大脑皮质位于大脑表层，它聚集百亿个神经细胞体成层排列而成。根据功能不同把大脑皮质分为感觉区、躯体运动区、视觉区、听觉区和内脏运动区，这些区域都是最高级中枢所在部位，是一切生理活动的最高“指挥部”，在管理畜体各项机能活动中起着主导作用。如发育不全或损伤时，出现明显机能障碍，家畜就不能正常进行各种生命活动。

应当明确的是，由脊髓传至大脑皮质的上行纤维和由大脑皮质传至脊髓的下行纤维，都在脑干和脊髓左右交叉。因此，大脑皮质对躯干、四肢的感觉和运动调节是交叉性的，即左半球皮质感受右侧的刺激和支配右侧的肌肉活动，而右半球皮质则感受左侧的刺激和支配左侧的肌肉运动。

四、植物性神经的机能

植物性神经的机能主要是调节内脏器官的活动。植物性神经包括交感神经和副交感神经。

（一）交感神经和副交感神经的机能

主要机能如表11—2。

表11—2植物性神经的机能

作用系统交感神经副交感神经

循环系统心跳加快、加强；腹腔内脏血管、皮肤血管收缩；骨骼肌血管和心冠状动脉舒张心跳减弱、减慢；腹腔血管、皮肤血管舒张；骨骼肌血管和心冠状动脉收缩

呼吸系统支气管平滑肌舒张支气管平滑肌收缩，腺体分泌增多

消化系统抑制胃肠运动；促进括约肌收缩；分泌唾液减少而黏稠增强胃肠运动；使括约肌舒张；分泌大量稀薄唾液

泌尿和生殖系统肾脏血管收缩；**舒张；**括约肌收缩；**血管收缩，促进子宫（孕角）收缩或舒张（空角）肾脏血管舒张；**收缩；**括约肌舒张；**血管舒张，阴茎**

感觉器官瞳孔扩大；抑制泪腺分泌。瞳孔缩小；促进泪腺分泌

内分泌系统促进肾上腺素和甲状腺素分泌增多；促进异化作用促进胰岛素分泌；促进同化作用

被皮系统竖毛肌收缩；汗腺分泌增多；皮肤血管收缩

其它促进肝糖原分解，使血糖升高抑制肝糖原分解，使血糖降低

（二）交感神经和副交感神经的机能特点

1．交感神经和副交感神经的双重支配与对立统一内脏器官一般是受交感神经和副交感神经的双重支配。大多数情况下交感神经和副交感神经的作用是互相对抗的。

交感神经兴奋时，主要是加强机体的活动，动员机体的储备力量来应付紧急情况。如家畜的剧烈运动、搏斗、大量出血等紧急情况下，引起整个交感神经兴奋，使心跳加快加强；肾脏、皮肤和内脏毛细血管收缩，血压上升，血流加快，骨骼肌血管舒张，血量增加；支气管舒张，以利通气；胃肠和**舒张；瞳孔散大和视野增大；汗腺、肾上腺素、甲状腺素分泌增加；肝糖原分解加快，血糖升高，肌肉疲劳延缓；同时消化及泌尿机能相对减弱，以减少消耗，这就有利于机体对各种紧急情况，发生一定的适应性反应，即所谓应急反应。

副交感神经的机能主要是使机体活动减弱，加强同化作用，储备能量，节省能量，以利机体完成许多正常生理活动和以备再次发生应急之所需。

但是它们之间的活动并不是真正的对抗，而是彼此互相影响，保持动态平衡，是对立的统一，两中枢活动的动态平衡，这就使得器官活动即不过分加强，又不过分减弱，使机体的内脏活动经常保持相对恒定，有利于家畜的正常生活。

2．紧张性作用在静息状态下，交感神经和副交感神经经常发放低频的神经冲动到效应器，称之为紧张性作用。例如，切断支配心脏的迷走神经，心跳就加快，说明迷走神经对心脏起持续的抑制作用；又如切断心交感神经时，则心率减慢，说明心交感神经的活动也具有紧张性。

3．内脏器官的活动具有相对的自主性当切断支配内脏器官的神经后，内脏器官就发生营养性机能障碍，但不萎缩，仍能保持完整的形态，并可在一定程度上进行自主活动，但不能适应外环境的变化。

五、反射

神经系统的基本方式是反射，反射可分为非条件反射和条件反射两大类。

（一）非条件反射和条件反射

1．非条件反射非条件反射是通过遗传而获得的先天性反射活动。同种家畜都有完全相同的非条件反射。所以是种族反射，而且终生保持，很少改变。如草料进入口腔后，刺激口腔黏膜感受器，反射性地引起唾液分泌，这种反射叫非条件反射。还有初生仔畜的吸吮反射、排粪反射和排尿反射都属于非条件反射。家畜的非条件反射数量是有限的，它只能维持动物的基本生存，很难适应复杂环境的变化。

2．条件反射条件反射是后天获得的，是在家畜个体生活过程中逐渐建立起来的，是个体动物所特有的，是靠大脑皮质形成暂时的联系，可以建立，可以消失。这类反射是动物在生活过程中，在非条件反射的基础上借助于一定条件（自然的或人为的）而形成的反射。如动物看到食物，嗅到食物气味，看到饲养员或食具，或到了喂饲时间等都能引起动物的唾液分泌，胃液的分泌，胃肠的运动等反射活动，这类反射就是条件反射。条件反射大大提高了家畜适应复杂环境的能力。

（二）条件反射的生理意义和实践价值

没有形成条件反射以前，家畜只能对少数的非条件刺激发生反应。而且非条件反射只能保证动物的各种基本生命活动，但是形成条件反射后，家畜就能在非条件刺激出现以前，从周围的环境中找出有信号意义的刺激，并对它产生适当反应。如嗅到远方传来的食物的气味，就能根据食物的气味主动找到。或在伤害性刺激未作用于畜体之前就主动地躲避等；这样就扩大了反应能力，也提高了反应的预见性，从而使家畜更好地适应复杂变化的外界环境。

畜牧工作者可以运用条件反射形成的原理，在畜牧生产实践中，可利用各种方法使家畜形成各种各样的条件反射提高家畜的生产性能和工作效率，如军马、警犬和观赏动物的**、固定的饲养制度、种公畜的人工**、闻铃声或哨声猪的定时排粪、排尿，放牧鸡闻哨声收牧、对奶牛定时、定点挤乳，固定挤奶员等。

第三节感觉器官