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第十章 体温（第2页）

产热多少还受环境的影响。低温时，通过神经调节，代谢加强，产热增多，抵御寒冷，同时消耗饲料增加；环境温度过低，超过体温调节能力，体温就会下降，甚至冻死；环境温度较高，体内代谢率有所下降，但不会明显减弱；若温度过高，机体代谢反而有可能上升，如果散热不良，动物就可能发生中暑。

二、散热

皮肤是畜体的主要散热器官，热量也可通过呼吸、排粪和排尿散失。当外界环境温度低于体表温度时，可通过皮肤辐射、传导、对流等方式散热。当环境温度接近或高于皮肤温度时则只能以蒸发方式散热。

1．辐射散热畜体直接将热量放射到周围环境中去的散热方式称为辐射散热。当畜体与环境间的温差增大，辐射散热量就增多。如环境温度高于体表温度时，畜体不但不能通过辐射散热，而且还要接收辐射热。寒冷天气受到阳光照射或靠近红外线灯及其他热源，均有利于畜体保温。而炎热季节的烈日照射，可使体温升高，发生日射病。

2．对流散热畜体通过与体表接触的气体或**流动来交换散发热量的方式，称为对流散热。对流散热受体表和空气之间的温差的影响，即空气越冷，对流越强，带走的热量就越多，另外风速越大散热越多，因此，在畜牧生产上夏季注意通风可增加散热，冬季注意防风，可减少散热，均有利于畜禽维持体温。

3．传导散热传导散热指的是畜体的热量直接传给同它接触的较冷物体的一种散热方式。在某些情况下，可因传导散热散失大量的热能，使体温降低。如长时间躺卧在湿冷的地板上；保定在金属手术台上的麻醉动物等。水的导热能力较大，因此，可将水浇到中暑动物体表，达到降温的目的。

4．蒸发散热畜体皮肤表面蒸发水分和呼吸时呼出的水蒸气能将热量散发出去，这种散热的方式称为蒸发。在气温接近或超过体温时，汗腺分泌加强，蒸发散热成为唯一有效散热方式。

第三节体温调节

机体主要通过神经和内分泌系统调节产热和散热过程，使两者在外界环境和机体代谢水平经常变化的情况下保持动态平衡，实现体温的相对稳定。

1。体温调节中枢体温中枢位于下丘脑。大脑皮层在体温调节中起重要作用，下丘脑前部的温度敏感神经元可感受血液和脑组织的温度变化，将温度传入信息的整合中枢，从而决定机体是产热还是散热。

2。体温调节的外周机制下丘脑体温调节中枢对体内外的各种温度信息进行整合，并分别通过各外周机制对产热和散热过程进行调节。

（1）躯体神经。主要控制骨骼肌的紧张性和运动，引起机体产热增加。

（2）植物性神经。主要通过对心血管系统、呼吸系统、皮肤和代谢的影响，改变机体产热和散为过程。如寒冷刺激可使交感神经兴奋引起代谢加强，增加产热，同时皮肤、血管收缩，引起体表温度降低，被毛耸立，可减少散热。而在热应激时，交感神经兴奋性降低，代谢产热减少，皮肤血管扩张引起体表传导、辐射和对流散热。

（3）神经内分泌的作用。下丘脑还通过垂体分泌促甲状腺激素和促肾上腺皮质激素，调节机体的产热和散热过程。

动物除通过上述生理机制调节体温外，同时常配合有行为性调节，在炎热时动物寻找阴凉处并展开肢体、微血管扩张以促进循环以增加散热，防止热辐射；而在寒冷时则身体蜷缩收缩微血管，拥挤在一起，或寻找较温暖的环境以减少散热，防止体温下降。

复习思考题

1．畜禽有机体为什么要保持体温的恒定？

2．根据产热和散热原理，在畜牧生产中怎样对畜禽舍进行有效控制，产生最好经济效益。

3．试述家畜的体温调节过程。

4．影响畜禽体温恒定的因素有哪些？