笔趣三小说

肉 奶 糖（第1页）

肉奶糖

嚼口香糖的利与弊

嚼口香糖最基本的作用就是可以清新口气，另外，经常嚼口香糖可以增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔与牙齿，减少牙菌斑点的形成。嚼口香糖还可以让口腔反复进行咬合动作，颌骨、咬肌和牙齿都可以得到充分锻炼，对于牙周健康十分有益。

而对于嚼口香糖的缺点，您听得或许并不多：

口香糖中含有丰富的食品添加剂，以某品牌的“木糖醇无糖口香糖”为例，其配料为木糖醇、麦芽糖醇、胶姆糖基础剂、阿拉伯胶、D-甘露糖醇、香料、柠檬酸、乳化剂、山梨酸钾、二氧化钛、甜味素、巴西棕榈蜡、安塞蜜、抗氧化剂，原料中的胶姆糖基础剂、阿拉伯胶形成了口香糖的主体。当然食品添加剂并不是有毒物质，但是多种食品添加剂混合在一起对人体健康是否会产生影响，我们尚未搞清。

因为长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别是在空腹状态下，还会出现恶心、食欲缺乏、泛酸水等症状，尤其对于有胃病的人更不宜过多地嚼口香糖。

过长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成夜晚磨牙的习惯。此外，青少年在身体发育期如果嚼口香糖，可能使咬肌过度锻炼，刺激下颌角的肌肉和骨骼发育，最终外观呈现“方形国字脸”，影响女性的面形。

分辨牛排成数

三四成熟牛排切开以后大量血汁流出，切口呈鲜红色，最能品尝牛肉的鲜美。

五成熟切开以后流出一定量带血肉汁，肉质软嫩，是品尝牛排鲜熟口感的均衡成数。

六七成熟切开以后流出少量红色的肉汁，切口呈红色偏粉红，是大众选择的成数。

八九成熟切开以后无血汁流出，切口呈粉红色，是刚接触牛排的人的选择。

全熟切开以后渗出少量清澈的肉汁，肉质变得稍硬，一般不推荐选择，但有宗教信仰禁忌的人合适。

全白是在全熟的基础上更进一层，切开后肉质呈白色，属于非常个别的需求。

牛奶妙用

儿童夜间咳嗽煮1杯牛奶，加入1枚生鸡蛋和1茶匙蜂蜜，搅拌均匀，然后分成两份，一份在睡前趁热喝，另一份放入冰箱以备夜间咳嗽服用（喝前加热）。

伤风引起的鼻炎在蒜汁和葱汁中加入少许牛奶，然后把它滴入鼻腔内。三者比例视个人情况而定，以不感灼痛为宜。

痔疮在牛奶中加入捣碎的葱，把它敷在患处，2周为1个疗程。

牛皮癣把牛奶倒入锅里用大火煮，煮开后再改用小火煮3~5分钟，然后把锅里的牛奶倒出，这时锅壁上挂有一层白膜，把白膜刮下来涂在患处即可。能有效缓解症状。

肌腱扭伤用热牛奶热敷。

皮肤色斑把鲜牛奶和药用酒精按3∶1的比例混合在一起，睡前用它擦拭皮肤色斑。

皮肤被太阳灼伤用凉的牛奶湿敷患处。

奶油和黄油有区别

奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料制成的。奶油也叫稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%～30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。

对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动，使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色。这时候，分离上层脂肪，加盐并压榨除去水分，便成为日常食用的黄油，也叫“白脱”。

黄油是维生素A和维生素D的极好来源。但是，黄油中含有大量饱和脂肪酸（坏的脂肪）和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和奶油。因此，想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃。

奶粉变潮不能吃

奶粉中的一些营养成分在空气中很容易被氧化，一旦奶粉结块变潮，就存在变质的风险。中国农业大学食品学院范志红教授提醒，如果发现配方奶粉有任何异味如酒味、鱼腥味等，说明已经变质，请不要食用。奶粉有结块现象，有些宝宝吃后会出现腹泻高烧等症状。所以为了防止奶粉变潮，建议买奶粉时可以买200克以下的小包装，打开后尽量在1个月内吃完。

奶粉这么容易变潮，那如何科学保存奶粉，让奶粉防止受潮不结块呢？有关专家介绍，罐装的奶粉可以放进几块方糖，因为方糖具有吸收湿气的效果，并且记得每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。铁罐装，每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，这样奶粉把盖口封住，能保存很长时间。袋装的打开后要夹住封口常温保存，建议不要放到冰箱里。有些人买回奶粉后喜欢把奶粉倒进玻璃容器内，专家提醒放置奶粉最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。不仅奶粉，鲜牛奶保存的时候也是如此。

奶酪应该怎么吃

奶酪是牛奶中的精华，其营养成分含量比普通牛奶高出很多，尤其是钙含量，是等量普通牛奶的6倍。现介绍奶酪的几种吃法：

传统吃法奶酪加面包葡萄酒。据营养学家介绍，这种搭配不仅营养丰富，成分配比也非常平衡，不仅含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的钙质和维生素，面包中的糖分能长时间供应身体的能量。

炒土豆、洋葱时也可加入有些奶酪质地比较坚硬，更适合在烹饪的时候加入。在炒洋葱、土豆甚至是四季豆蔬菜或炒肉时放点奶酪，等其完全融化后，炒出来的菜会带有一些特别的香味。