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第330章 澄清（第1页）

第330章澄清

“咱们南枝小筑的菜，用的都是当日采购的新鲜食材，绝没有不新鲜的。就拿这道蟹酿橙来说，橙子要选七分熟的，需得手工挖瓤，不能破坏橙皮的完整性。”

“蟹肉要用花雕酒腌制半个时辰，再上笼蒸，火候必须拿捏得恰到好处，多一分则老，少一分则腥。”

说着，她拿起一个橙子，示范起挖瓤的技巧。她的手指纤细灵活，刀刃在橙皮间游走，很快就将橙瓤完整地挖了出来。

橙皮却依旧完好无损。旁边一位白发老饕忍不住点头。

“好刀工！单是这挖瓤的手艺，就不是一日两日能练成的，哪里是什么秘方能比的？”

另一位文人也附和道：“是啊，方才看桑东家处理蟹肉，那花雕酒的用量、腌制的时间，都得靠经验把控，若是真有秘方，倒不用这么费心了。”

《京城杂记》的书生拿着笔，飞快地记录着，时不时还追问几句烹饪的细节，脸上满是惊叹。

就在这时，人群外忽然传来一阵喧哗，只见昨日那穿短打的小伙计又挤了进来，身后还跟着几个汉子。

正是昨日要闯后厨搜秘方的人。那小伙计指着桑南枝，高声道。

“你们别被她骗了！她肯定把秘方藏起来了！方才我看见她往柜子里放东西，定是秘方！”

徐铭城立刻上前一步，拦住那小伙计。

“你胡说什么？方才众人都看着，桑东家一直在示范做菜，哪里有时间藏东西？”

那小伙计却不依不饶：“我没胡说！就是藏了！你们打开那个柜子看看，里面肯定有秘方！”

桑南枝看着他气急败坏的模样，心中冷笑，知道这定是那胖子派来捣乱的。

她走上前，打开那柜子，里面只有一些干净的碗碟和调料罐。

“你自己看，这里面有什么秘方？”

那小伙计探头一看，顿时傻了眼，支支吾吾说不出话来。

旁边的百姓见状，纷纷议论起来。

“原来真是造谣啊！人家桑东家明明是靠真本事做菜，哪是偷什么秘方。”

“就是！昨日我还信了那些人的话，今日一看，才知道是错怪桑东家了！”

那几个跟着小伙计来的汉子，见没找到所谓的秘方，又被百姓们指指点点，顿时满脸通红，灰溜溜地跑了。

那小伙计也想跑，却被徐铭城拦住。

“想跑？今日你无故造谣，搅乱南枝小筑的秩序，可得给个说法！”

桑南枝却摆摆手：“算了，放他走吧。今日让众人看清真相，比责罚他更重要。”

徐铭城见她坚持，便松开了手，那小伙计如蒙大赦，慌忙跑了出去。

观摩结束后，几位老饕和文人都对桑南枝的厨艺赞不绝口，纷纷表示要在京城里为她正名。

《京城杂记》的书生也承诺，会把今日的所见所闻详细写出来，让更多人知道南枝小筑的真实情况。

接下来几日，桑南枝依旧定期开放后厨，邀请不同的人来观摩。

渐渐地，京城里的谣言逐渐减少。不少人都是冲着亲眼看看桑东家做菜来的。

吃过之后，更是对南枝小筑的菜品赞不绝口。

这日傍晚，桑南枝送走最后一波客人，正坐在前厅休息，徐铭城走了进来，手里拿着一壶酒。