“谁跟你说我要在跟国营饭店抢生意了?”
她就算是摆摊,也是几毛钱一碗的面摊,有菜有肉有主食,主打一个方便快捷。
但如果是正儿八经想吃饭的,当然还会去国营饭店。
两边的消费群体完全不一样。
就算她的店开起来了,西六街是什么样的光景谢秋能不知道吗?
又不是没去看过。
国营饭店的价格哪里是那些人消费得起的?
邱美玲愣住。
“啊?”
她不是为了偷师学艺啊?
邱美玲再怎么大胆,现在也只是一个刚从翡翠笼子里走出来的金丝雀,还不敢想谢秋一个孩子竟然直接打起了人家大厨的主意。
“我是准备开店的。”
这话一出,邱美玲瞬间理解了谢秋的动静。
惊住了。
“不是吧你玩这么大?”
她声音都有些压不住了。
显然,半年来的共事情谊,还是有点默契在的。
“你买那两个店铺就已经花了二百了,那可是二十张票子!你知道这些大厨有多贵吗?还要开店,你知道一天的开店成本要多少吗?就你赚的那点儿钱,都不够你亏的!”
“我不做饭店,就做面馆小吃店。”
谢秋摇头,打断了邱美玲的话,直接说了自己的想法。
“西六街那边的都不是很富有,下馆子吃顿饭起码要花好几块钱,他们是舍不得出这份钱的。
但小吃、面条也能管饱。几毛钱一份,薄利多销,总不会亏的。
再说了,反正店铺我已经买下来了,就是无本的东西。
也就是找个好点的厨师,能将煮面做哨子、做小吃这些本事学到手,帮我维持着店铺的生意就行。”
邱美玲一边听一边点头,但听到最后,她突然重重地拍上谢秋的肩膀。
“小朋友啊,你有没有想过一个问题?”
谢秋抬眸:“嗯哼?”
邱美玲道:“能在国营饭店当上主厨的,哪个不是有手艺又有关系?不然你以为这么好的位置,凭什么轮到他们?就你这个小面馆,你觉得你得开多少钱,才能请得动这些有铁饭碗的大厨?”
谢秋张了张嘴,下意识就想说,很快国营饭店就不是铁饭碗了啊。
从国营转私有之后,留不留下都是老板说了算。
可话出口的瞬间,她顿住了。